Kokosovo mlijeko, što je to točno?
Osim suhog kokosa, proizvodi od kokosa još uvijek nisu svakodnevni sastojak kuhinje u ovoj zemlji. Stoga ovdje treba ukratko objasniti razliku između kokosove vode, kokosovog mlijeka i kokosove kreme, jer se često međusobno brkaju. To jasno pokazuje na što se sljedeći tekst ne odnosi samo poimence.
također čitati
- Zamrzavanje slanutka prikladno je i štedi vrijeme
- Koje vrste kokosa postoje?
- Zamrzavanje rotkvice - ovo djeluje samo nakon kuhanja
Tekućina koja se nalazi u kokosu naziva se kokosova voda. Jasno je, gotovo transparentno.
Kokosovo mlijeko je bijele boje i malo gusto. Prvo se mora napraviti od kokosa. Da biste to učinili, pulpa se melje, a zatim istiskuje.
Krema dobivena od kokosovog mlijeka naziva se kokosovom kremom ili kokosovom kremom zbog svoje konzistencije. Ako kokosovo mlijeko ostavite kod kuće nekoliko dana, krema će se sama slegnuti na površinu.
Kokosovo mlijeko se može zamrznuti
Kokosovo mlijeko obično se pakira i prodaje u limenkama od 400 ml. Možete ih pronaći u svakom dobro opskrbljenom supermarketu i u azijskim trgovinama. Ali lako možete i sami napraviti svoje kokosovo mlijeko od svježeg kokosovog mesa ili suhih kokosovih pahuljica.
Pri kuhanju s kokosom često postoji problem s količinom:
- limenka sadrži mnogo više sadržaja nego što je potrebno
- interna proizvodnja ne može se izvršiti na gram
- Otvoreno kokosovo mlijeko mora se upotrijebiti u roku od dva dana
Bez obzira na to dolazi li mlijeko iz trgovine ili je samo-proizvedeno, ostatke ostataka možete zamrznuti u bilo kojem trenutku.
Savjeti
U organskim trgovinama sada se nude i manje konzerve kokosovog mlijeka.
Odvagnite i rasporedite na odgovarajući način
Kokosovo mlijeko obično je potrebno u određenoj količini, kako zahtijeva odgovarajući recept. Budući da je kokosovo mlijeko teško dozirati kada se zamrzne, već ga treba prikladno izvagati i zamrznuti u obrocima. Na spremnik zamrzivača zapišite izvaganu masu tako da na prvi pogled vidite je li količina dovoljna za vaš projekt kuhanja.
Kokosovo mlijeko u praktičnoj veličini kocke leda
Ako se potrebna količina uvijek iznova mijenja, dobro je kokosovo mlijeko zamrznuti u posebno malim obrocima. Odmrzavanjem nekoliko porcija, vrlo lako se može sastaviti željena količina.
- Napunite posudu za kockice leda kokosovim mlijekom.
- Stavite posudu u zamrzivač na nekoliko sati.
- Izvadite smrznute kocke iz posude i sakupite ih u vrećicu za zamrzavanje kako biste uštedjeli prostor.
Rok trajanja kokosovog mlijeka
Ne postoje tačna vremena trajanja u zamrzivaču. Međutim, mnoga stečena iskustva pokazuju da se može zamrznuti vrlo dugo.
Kuhanje sa i bez odmrzavanja
Smrznuti komadići kokosovog mlijeka mogu se dodati izravno u hranu za kuhanje. Manji dijelovi, poput veličine kocke leda, mogu se odmrznuti u roku od 30 minuta. Treba imati na umu da masni dio kokosovog mlijeka postaje pomalo mrvičast kad se zamrzne. Ako se mlijeko zagrije i snažno promiješa, opet će se otopiti.
Zaključak za brze čitatelje
- Konzervirana roba: zamrznite ostatke odmah nakon otvaranja
- Vlastita proizvodnja: Domaće kokosovo mlijeko također se može zamrznuti
- Razdioba: Ako su potrebne male količine, razmjeravanje prije smrzavanja ima smisla
- Vaganje: vaganje količina prema korištenim receptima; označiti
- Savjet: Prethodno zamrznite u posudi za kockice leda; Kocke čuvajte u zamrzivaču
- Trajnost: Iskustvo je pokazalo da ostaje dugotrajno
- Odmrzavanje: Mali dijelovi odmrzavaju se za otprilike 30 minuta; ili dodajte jelima za kuhanje
- Konzistentnost: može postati mrvičan; Ako je potrebno zagrijte i miješajte dok ne postane glatko
Vrtni časopis svježine ABC
Kako se voće i povrće može pravilno čuvati kako bi što duže ostalo svježe?
Vrtni časopis svježine ABC kao poster:
- Ovdje naručite jeftino kao A3 ispis za svoju kuhinju
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati
