Promjena boje znači da je spremna za berbu
Pravilnim uzgojem započet će promjena boje na mahunama pred kraj ljeta. Ovisno o sorti, čiliji poprimaju izvornu boju od vrha. Ovaj postupak traje samo nekoliko dana.
također čitati
- Berite matičnjak pravilno - važno je vrijeme
- Berite matičnjak pravilno - važno je vrijeme
- Berite ranije i duže zahvaljujući uzgoju čilija u stakleniku
Nekoliko sorti zadržava zelenu boju ili nudi najveći stupanj pikantnosti kada je zelena. Stoga bi drugi kriteriji trebali odrediti vrijeme berbe.
- ljuska se postupno skuplja
- pulpa popušta kad se pritisne
- pojavljuju se male crne mrlje
Izbjegavajte ozljede voća
Jednom kad je donesena odluka o početku berbe, otklonili ste najvažnije prepreke. Sada je važno odvojiti zrele čilije od biljke netaknute. Svako oštećenje ljuske rezultirat će truljenjem i štetočinama.
- Nikad nemojte lomiti mahune
- rezati oštrim nožem ili škarama
- točka presjeka je u sredini između stabljike i biljke
Promjena boje ne znači gubitak kvalitete
Čili bez promjene boje prilično su iznimka. Stvaranje tamnih mrlja često je dio stvaranja pigmenta. Čak se i potpuno crne mrlje ne smatraju simptomom bolesti ploda.
Takvi su plodovi obično već jestivi. Međutim, više nisu prikladni za sušenje. Pogotovo ako želite sačuvati žetvu u dehidratoru ili pećnici.
Berba i uklanjanje sjemena idu ruku pod ruku
Berba čilija uvijek uključuje pitanje razmnožavanja. Jer sa svakom svježom mahunom u ruci imate dovoljno sjemenskog materijala za sjetvu. Prihvatljivi su samo potpuno zreli čiliji. Sjeme zelenih mahuna ne može klijati.
- nožem presjeći voće na pola
- izvadite sjeme žličicom
- Položite na kuhinjski papir i pustite da se osuši
Tijekom ovog rada zaštitite se rukavicama, zaštitom za disanje i naočalama. To se posebno odnosi na obradu ljutih sorti čilija.
savjeti i trikovi
Berba chilli papričica u najranijem mogućem trenutku motivira biljku na proizvodnju obnovljivih plodova.
