Sok od morske krkavine - kako napraviti narančastu vitaminsku bombu

Berete morski bukvicu

Grmlje čičak je trnovito i visoko do šest metara, što malo otežava berbu bobica.

Možete marljivo brati bobice jednu po jednu, iscijediti bobice na granama (mliječni mora), prilično kašastu tvar ili odrezati grane s bobicama, potpuno ih zamrznuti i sutradan otresati smrznute bobice.

Obrezivanje grma ne šteti mu, već naprotiv, potiče rast novih izbojaka.

također čitati

Je li čičak otrovno divlje voće?
Branje čičak - nije lagana stvar
Pravilno režite čičak - ali kada i kako?

Sok morska krkavina

Izrežite grane bobičastog voća koje su vam potrebne.
Operite bobice pod mlazom vode.
Zamrznite cijele grane.
Sljedeći dan, odmrznite bobice, otresite ih s grana i jednom ih prokuhajte. Bobice pucaju od vrućine.
Stavite bobice u cjedilo, pažljivo ih iscijedite i sakupite sok.

Sokovnikom također možete izvući sok iz bobica morske krkavine. Kao rezultat sporog postupka cijeđenja, u sok ne ulazi toliko kisika, teško se stvara pjena i zadržavaju sve vitalne tvari u soku.

Pripremite bobice za tisak: berite, operite, zamrznite, otopite.
Stavite bobice u sokovnik i sakupite sok.
Sok možete zasladiti šećerom, javorovim sirupom ili medom.

Sok od bokvice na zalihi

Ako želite svoj sok od čičak sačuvati za zimu, skuhajte sok i dodajte šećer u omjeru 2: 1. Ulijte vrući sok u prethodno sterilizirane boce. Možete piti koncentrirani sok razrijeđen vodom ili ga koristiti za pripremu džema.

Ako svakodnevnu potrebu za vitaminom C želite pokriti s krkavinom, lako možete dozirati dobiveni sok. Sok zamrznite u posudama za kockice leda. Kocke leda sadrže otprilike dnevnu potrebu za vitaminom C i mogu se otopiti u čaju, musliju ili drugim voćnim sokovima.