Upotrijebite Gundermann kao začinsku biljku u kuhinji
Listovi Gundermanna imaju pomalo opor okus koji podsjeća na metvicu i slatki koren. Aroma je prilično jaka, pa je biljku treba koristiti samo umjereno kada se začinja.
također čitati
- Ovako izgleda cvijet ljekovite biljke Gundermann
- Aromatična i ljekovita biljka Gundermann - profil
- Gundermannov procvat započinje u proljeće
Gundermann se izvrsno slaže sa svim jelima koja također možete začiniti timijanom ili mentom. Gundelrebe je popularan kao začin za jaja, biljni maslac i jela od kvarkova.
Neposredno prije jela biljku narežite na sitne komade i prelijte je svježom preko hrane. Kuhati treba samo sa suhim lišćem.
Listovi bosiljka vinove loze u salati
Listovi Gundelrebea sadrže puno vitamina C i mogu se jesti sirovi kao salata. Osobito se dobro slažu sa salatama od samoniklog bilja. Razno bilje možete kombinirati po želji.
Uživajte u Gundermannu kao čaju
Gundermannovo lišće može se kuhati kao čaj kao i bilo koja druga biljka. Da biste to učinili, poparite žlicu nasjeckanog ili suhog lišća kipućom vodom. Ostavite da se čaj strmi pet do deset minuta, a zatim procijedite lišće.
Gundermannov čaj ima aromatičan okus i potiče metabolizam.
Kada se bere Gundermann?
Gundermann se svježe bere od travnja do srpnja ili duže. Biljka sa svojim prilično ljubičastim cvjetovima može se naći na livadama, u šumi i u nekim vrtovima. Nažalost, postoji rizik od zabune s
- Crvena mrtva kopriva
- Mala Braunelle
- Gunsel.
Ako niste sigurni koju biljku gledate, protrljajte lišće među prstima. Gundermann odaje pomalo opor miris koji podsjeća na metvicu.
Izreže se cijela biljka, uključujući i cvjetove. Ako lišće ostane na stabljici, Gundermann se može jako dobro osušiti kako bi se kasnije mogao koristiti kao čaj ili začin.
Savjeti
Gundermann sadrži esencijalna ulja, tanine i gorke tvari. Biljka se koristi u naturopatiji kao ljekovita biljka za gnojne upale i interno za respiratorne bolesti i metaboličke probleme. Učinkovitost Gundelrebea je znanstveno dokazana.
