Ne dozrijevaju sve bobice istovremeno
Kada počinje berba ribiza, ovisi i o tome koje ste sorte posadili u vrtu:
- Bijeli ribiz
- Crveni ribiz
- Crni ribiz
također čitati
- Kada započinje sezona berbe ribiza?
- Sadite ribiz na točnoj udaljenosti
- Crveni ribiz - ukusne bobice iz vlastitog uzgoja
Prvi crveni i bijeli ribiz dozrijevaju nešto ranije od crnih plodova s kraja lipnja. Vrijeme njihove berbe započinje tek sredinom srpnja.
Na taj način možete prepoznati zreli ribiz
Kad plodovi poprime bogatu boju i sve bobice na metlici postanu jednoliko crvene, žute ili crne, ribiz se može ubrati.
Bobice su pune i nisu naborane. Daju ugodan miris. Kad dodirnete metlice, ribiz vam gotovo sam padne u ruku.
Ako sumnjate, napravite test okusa. Ako su crvene i bijele bobice slatkog okusa s blago kiselkastim podtonom, zrele su. Crni ribiz ima prilično gorak okus.
Najbolje vrijeme za odabir
Berite grmlje dva do tri puta tjedno. Ako bobice predugo vise na grmu, gube puno arome.
Sunčano jutro je najbolje za branje kad je grmlje suho. Vlažne ili mokre bobice brže trunu.
Ribiz je osjetljiv
Tijekom berbe izbjegavajte cijeđenje nježnih bobica. Bolje je izrezati ili iščupati cijelu metlicu.
Ubrane metlice pažljivo stavite u košaru i nemojte ih slagati previše jednu na drugu.
Točke pritiska na plodu dovode do gubitka vode i omogućuju brže kvarenje bobica. Ribiz se duže zadržava na metlicama i može se čuvati u hladnjaku jedan dan.
savjeti i trikovi
Ne samo ljudi već i ptice jako vole sorte crvenog ribiza. Kako biste mogli ubrati dovoljno bobičastog voća, najkasnije do početka lipnja trebali biste razvući mrežu preko grmlja kako biste ptice držali podalje. Posebna zaštita nije apsolutno neophodna za bijeli i crni ribiz.
