Čuvanje poriluka - ovo je najbolji način za njegovo čuvanje

Pohranjivanje poriluka - mogućnosti, upute i savjeti

Pravilno skladištenje poriluka - ove mogućnosti postoje

Poriluk možete čuvati na različite načine. Odgovarajuće mjesto prirodno utječe na rok trajanja:

hladno, tamno, suho mjesto (oko tri do četiri tjedna)
u hladnjaku (oko dva tjedna)
u zamrzivaču (oko deset do dvanaest mjeseci)

također čitati

Čuvanje patlidžana - načini, upute i savjeti
Kada je sezona poriluka?
Zašto se uklanja poriluk?

Čuvajte poriluk na hladnom, tamnom i suhom mjestu

Poriluk je najbolje držati u smočnici ili na tavanu. Tamo ga možete staviti na primjer u žičanu košaru.

Alternativno, poriluk zamotajte u novine i zamotajte u kantu s vlažnom zemljom ili vlažnim pijeskom.

Savjeti

Idealno bi bilo da poriluk čuvate stojeći. Povrće gubi više energije dok leži, jer se želi vratiti u svoje prirodno stanje (dok raste). To se odnosi i na mrkvu.

Poriluk čuvajte u hladnjaku

U hladnjak jednostavno stavite cijeli poriluk u ladicu za povrće.

Oprez: poriluk svoj intenzivan okus obično prenosi na drugo povrće u hladnjaku. Da se to ne dogodi, zamotajte poriluk u plastičnu vrećicu i držite ga u ladici za povrće. Zahvaljujući ovoj mjeri, poriluk se također ne suši i nabora se tako brzo.

Važna napomena: unaprijed izrezani poriluk (iz trgovine) morate držati u hladnjaku i konzumirati ga isti dan ili jedan dan kasnije.

Dugo vremena čuvajte poriluk u zamrzivaču

Poriluk temeljito operite.
Pažljivo trljajte povrće suhim kuhinjskim papirom.
Poriluk narežite na kriške.
Poriluk blanširajte nekoliko minuta u kipućoj, blago posoljenoj vodi.
Isperite kriške poriluka u ledenoj vodi.
Stavite dijelove u vrećice za zamrzavanje u dijelovima.
Torbe s porilukom stavite u zamrzivač.

Savjeti

Poriluk možete zamrznuti i sirov - cjelovit ili narezan. Nakon pranja i sušenja, jednostavno ga stavite u vreće za zamrzavanje. Ako poriluk želite koristiti kasnije, ne morate ga prvo odmrzavati.