značajke
- Vrsta: Mahunarke
- Sinonim: Karube
- Oblik: spljoštena mahuna, zakrivljena ili ravna, ispupčenog ruba
- Duljina: 10-30 cm
- Širina: 1,5-3,5 cm
- Debljina: 1 cm
- Boja: sjajna ljubičasto-smeđa
- Konzistencija: kožasta
- Dospijeće: nakon godinu dana
- često ostaje visjeti na drvetu mjesecima
- sadrži 10 do 15 pojedinačnih sjemenki
žetva
Plod rogača bere se u rujnu. U ovom trenutku plodovi još nisu potpuno zreli. Međutim, rana berba je neophodna jer zreli plodovi koji padnu na zemlju upijaju puno vlage. To dovodi do brzog truljenja pulpe.
Budući da plodovi zapravo padaju s drveta tek kad sazru, radnici udaraju u debla dugim štapovima.
također čitati
- Cvijet rogača
- Sjeme rogača
- Zanimljivosti o plodu ginka
koristiti
U početku je meso karube vrlo mekano i izuzetno je slatkog okusa. Ali nakon kratkog vremena dimenzije se stvrdnjavaju i mogu se vrlo dobro pohraniti. U konačnici, voće se u trgovinama pojavljuje i svježe i suho.
U lijeku
- Smanjiti razinu lipida u krvi
- Kao dijetna hrana
Kao hranu
Rogač se prerađuje u
- sok
- sirup
- Alkoholna pića
- Kaftanski med
- Prašak za dodatke prehrani
- Zamjena za kakao (usporedivog okusa, ali bez kofeina i manje masti)
Zbog svoje slatkoće, plod rogača popularan je dodatak muslima. Također zamjenjuje kakao u prahu u usporedivom obliku u pečenju. Uglavnom zbog malog sadržaja masti, mnogi se ljudi okreću prahu. Alternativni čokoladni namazi iz Karube nedavno su dostupni.
Rogač također pruža brojne vitamine i hranjive sastojke poput
- Vitamin A
- vitamin B
- željezo
- protein
- Kalcij
- I vlakana
