Podrijetlo i distribucija
Ukrasni kupus (bot. Brassica oleracea) popularna je biljka kupusa iz porodice krstaša (bot. Brassicaceae) koja je usko povezana s jestivim keljem. Brojni su ukrasni oblici koji ukrašavaju gredice, balkone i vaze uglavnom zbog svog šarenog lišća. Izvorni oblik ove neobične vrste kupusa potječe sa zapadnoeuropske obale Atlantika, iako se većina sorti danas uzgaja u Japanu i drugim azijskim zemljama.
također čitati
- Ukrasni kupus ne samo da izgleda sjajno - već je i jestiv!
- Ukrasni kupus samo je djelomično izdržljiv
- Sadite i njegujte mirisnu pelargoniju
koristiti
Ukrasni kupus neobična je ukrasna biljka lišća u gredicama i posudama. Rast poput rozete i idiosinkratska boja privlače pažnju svih i mogu se posebno dobro kombinirati s visokim, vitkim ljetnim i jesenskim cvjetovima ili grmljem - privlačan kontrast stvara prekrasan kontrast. Impresivne slike stvaraju se i kada ukrasni kupus smjestite u skupine na gredicu - na primjer kao sadnju u prvi plan ili u okvir. U zdjeli ili vazi biljka se odlikuje posebno dugim rokom trajanja, pod uvjetom da se voda svakodnevno mijenja. Budući da se boje biljke razvijaju samo na jesenskim temperaturama nižim od deset Celzijevih stupnjeva, kupusnjača se uglavnom nametnula kao jesenski ukras.
Izgled i stas
Većina vrsta ukrasnog kupusa tvori bazalnu rozetu lišća koja može biti visoka do 50 centimetara i jednako široka. Međutim, neke sorte razvijaju i stabljiku. Boja i oblik lišća razlikuju se ovisno o sorti.
lišće
Ukrasni kupus uzgaja se zbog upečatljivo obojene rozete lišća iznutra, čija se boja kreće od kremasto bijele i žute do ružičaste, crvene ili ljubičaste. Suprotno tome, vanjski listovi obično su tamni do plavozeleni. Jake boje pojavljuju se samo s padom temperature u kasnu jesen ili zimu, zbog čega ukrasni kupus trenutno možete rezati samo kao ukrasni element za stan ili vazu. Ovisno o sorti, rubovi lišća su ili prorezani ili cjeloviti, listovi glatki ili uvijeni.
Cvijeće, vrijeme cvjetanja i plodovi
Ako ukrasni kupus ostavite u gredici i nakon zime, dvogodišnje će vrste razviti žute cvjetove između svibnja i lipnja koji završavaju na dugim peteljkama iznad lišća. Tada se iz njega razvijaju mahune karakteristične za krstasto povrće. Međutim, zbog nedostatka zimske čvrstoće, ukrasni kupus obično se uzgaja samo kao jednogodišnji.
Toksičnost
Za razliku od drugog ukrasnog povrća (poput ukrasne tikve), ukrasni kupus nije otrovan, ali u osnovi je čak i jestiv. Međutim, različite sorte odabiru se prema njihovom izgledu, a ne okusu, zbog čega se ne preporučuje konzumacija. Aroma ukrasnog kupusa prilično je neugodno gorka, a lijepe boje lišća gube se tijekom zagrijavanja i poprimaju neuglednu sivu boju.
Koje je mjesto pogodno?
Da bi se razvile lijepe boje lišća, ukrasnom kupusu je potrebno što je više moguće osunčano i zaštićeno mjesto.
Tlo / podloga
Poput biljnog kupusa, i ukrasni kupus najbolje uspijeva u hranjivim, humusnim i vapnenastim tlima koja u najboljem slučaju sadrže malo gline. Idealna je neutralna pH vrijednost, ali biljke podnose i slabo kisele ili blago alkalne supstrate. Nadalje, tlo bi trebalo biti dobro propusno kako prije svega ne bi došlo do zalijevanja - zbog čega je dobra drenaža neophodna za biljke uzgajane u posudama.
Pravilno posadite ukrasni kupus
Ako želite zasaditi ukrasni kupus u vrtu, mlade kupljene biljke možete kupiti u trgovinama ili ih sami uzgajati iz sjemena. Sadite ih čim razviju najmanje pet do sedam listova, ali ne prije kolovoza. Kasna sadnja važna je jer bi temperature tijekom faze rasta trebale biti ispod 20 Celzijevih stupnjeva da bi se razvile boje lišća. Ukrasni kupus nije prikladan za unutarnju kulturu, jer mu je jednostavno previše toplo u stanu. Kada sadite u gredicu, držite se na udaljenosti od oko 20 do 25 centimetara.
Kao i ostale kupusnjače, i ukrasni kupus ima velike prehrambene potrebe, zbog čega biste trebali poboljšati iskop jame za sadnju stajskim gnojem ili zrelim kompostom. Ako je pH vrijednost tla previše kisela, možete je povećati odgovarajućim vapnenjem. Također, obratite pažnju na plodored, jer tamo gdje je kupus ili drugo povrće od križa prije stajalo, takav se usjev ne smije saditi najmanje tri godine - to se naravno odnosi i na ukrasni kupus. Stoga biste trebali mijenjati svoje mjesto svake godine.
Dobri susjedi / Loši susjedi
I ovdje možete upotrijebiti preporuke za povrtni kupus kao vodič i uzgajati ukrasni kupus zajedno s endivijom, grahom, graškom, rajčicom, krumpirom, celerom, špinatom ili koprom ako je moguće. Ne preporučuje se izravno susjedstvo s jagodama i raznim vrstama alijuma (poput luka i češnjaka, ali i ukrasnog češnjaka!).
Ulijte ukrasni kupus
Ukrasnom kupusu nije potrebno samo puno hranjivih sastojaka, treba mu i puno vode te ga zbog toga treba redovito zalijevati za zdrav rast. Uvijek dopustite da se zemlja između pojedinih zalijevanja malo osuši, ali nikada je ne osušite u potpunosti: U ovom se slučaju nastanjuju takozvane buhe koje praktički jedu ukrasni kupus.
Gnojite ukrasni kupus pravilno
Kao težak potrošač, ukrasni kupus tijekom sezone vegetacije treba redovito gnojiti slabo doziranim tekućim gnojivom, koje primjenjujete svaka četiri tjedna do kraja kolovoza. Od ovog trenutka smanjite količinu gnojiva i, prije svega, upotrijebite gnojivo na osnovi kalija: gnojidba na osnovi dušika, s druge strane, negativno utječe na kasniju boju lišća.
Što učiniti ako lišće požuti
Uobičajeni su listovi koji požute, a zatim otpadnu - ali ne uvijek! - znak nedovoljne oplodnje. Otprilike do kraja kolovoza, gnojidba bi trebala biti više usmjerena na dušik, zatim s malo dušika s naglaskom na kalij - i također polako sužavati.
Propagirajte ukrasni kupus
Ukrasni kupus možete uzgojiti vrlo jednostavno tako da ga sami posijete, iako je rijetko moguće sakupiti vlastito sjeme - u mnogim slučajevima biljke ne preživljavaju srednjoeuropsku zimu ili ne razvijaju cvjetove sljedećeg proljeća. Stoga biste sjeme trebali kupiti od specijaliziranih prodavača i osposobiti ih da postanu male biljke kako slijedi:
- Datum sjetve: ne prije kraja svibnja
- Sjetva moguća do sredine srpnja
- Sjeme rasporedite u gredicu, staklenik ili sjetvu
- lagano prekriti zemljom
- Uvijek održavajte tlo vlažnim
- Na temperaturama između 15 i 20 Celzijevih stupnjeva, sjeme klija u roku od jednog do tri tjedna
- Sadnice izolirajte čim formiraju jedan ili dva lista
- sad sadite u zasebne posude u rastresitu, humusom bogatu podlogu
- Ne sadite na vrtnu gredicu dok nema najmanje pet listova
Prezimiti
Ukrasni kupus u pravilu se ne prezimuje, već se uzgaja samo kao jednogodišnjak. Iako se svijetle boje biljke čine tim sjajnijima što su hladnije, biljka podnosi samo temperature od oko minus osam Celzijevih stupnjeva. Ako termometar padne znatno ispod toga, biljke će neizbježno propasti - čak i ako ih zaštitite poklopcem. U proljeće mrtve kupusnjače jednostavno izvucite iz zemlje i odložite na kompost. Ako želite da ukrasni kupus cvjeta, trebali biste ga prezimiti bez mraza i laganim. Na taj način, uz malo sreće, možete osvojiti vlastito sjeme.
Bolesti i štetnici
Tipični štetnici kupusa poput buha, kupusnih muha (varijanta bijelog muha) ili kupus bijeli leptir nažalost se ne zaustavljaju na ukrasnom kupusu.
- Kupusna muha: brojne bijele muhe na kupusu, oštećenje lišća, protumjere: ukloniti bolesno lišće, poprskati juhom od tansy, uspostaviti prirodne neprijatelje (muhe lebdjelice, ličinke čipke)
- Prizemne buhe: probijte kroz sito perforirano lišće, oprašujte zaražene biljke kamenim brašnom (14,95 € na Amazonu *)
- Lisne uši: poškropite zaražene biljke temeljcem koprive ili duhana, uspostavite prirodne neprijatelje (čipke i muhe, parazitske ose, bubamare (14,59 eura na Amazonu *))
- Kupus bijeli leptir: zaražava ukrasni kupus koji se sadi nekoliko puta zaredom na istom mjestu, godišnje mijenja mjesto u vrtu radi prevencije ili obrađuje ukrasni kupus u loncu
Savjeti
Ukrasne sorte kupusa s visokim stabljikama također se vrlo dobro mogu koristiti za ekstravagantne bukete.
Vrste i sorte
Na tržištu postoje brojne različite vrste ukrasnog kupusa koji impresioniraju širokom raznolikošću. Mnogi od njih potječu iz Japana, od kojih nazivi sorti poput 'Tokio' (crveni centar, glatki rubovi listova), 'Nagoya' (bijelo i crveno središte, jako valoviti i / ili uvijeni listovi), 'Osaka' (bijeli, ružičasti i crveni centar , lagano uvijeni / valoviti listovi) ili 'Hatsuyume' (vrlo dugo peteljka, bijela boja s blijedo ružičastim središtem).
Pored popularnih i provjerenih japanskih sorti, postoji niz novijih F1 hibridnih pasmina koje se ističu svojim optičkim karakteristikama:
- 'Atrakcija': bijeli unutarnji listovi, glatki rub lista
- 'Koraljni princ': bijelo središte i jako prorezani listovi
- 'Koraljna kraljica': središte crvene boje i jako prorezani listovi
- 'King Red': crveno-ljubičasti unutarnji listovi, glatki rubovi listova
- 'Paun': vinsko crveno i bijelo središte i dugi, nazubljeni i razrezani listovi
- 'Redbor': ljubičastocrveni centar, uvijeni listovi
- 'Buket ruža': jako crveno središte i glatki rubovi listova
- 'Izlazak sunca': pogodan za vazu, jer ima unutarnje lišće s dugim stabljikama, krem-bijelo
- 'Zalazak sunca': ružičasto-ljubičasti unutarnji listovi, duga stabljika
- 'Bijela dizalica': sorta s dugim stabljikama, bijela osnovna boja s blijedo ružičastim unutarnjim lišćem
- 'Bijela dama': prepoznatljivo bijelo središte i uvijeni listovi
Nadalje, dvije podvrste Brassica oleracea var. Sabelllica (visok ili uvijen ukrasni kupus) i Brassica oleracea var. Acephala (obojeni ukrasni kupus) mogu se vrlo dobro saditi u cvjetne obrube.
