Mažuran i origano pripadaju istom rodu biljaka
Mažuran i origano pripadaju istom rodu biljaka kojemu je ime Dost. Latinski naziv svih podvrsta je Origanum, kojem se dodaje naziv odgovarajuće vrste.
također čitati
- Može li mažuran prezimiti?
- Majčina dušica i mažuran - dvije biljke iz iste obitelji
- Uzgajanje mažurana u vrtu - savjeti za sadnju
Nekim vrtlarima iz hobija teško je razlikovati dvije biljke. Oboje daju prilično snažnu aromu kad se listovi trljaju.
Dvije se biljke međusobno razlikuju na nekoliko načina. Tako možete znati imate li mažuran ili origano pred sobom.
Mažuran (Origanum majorana):
- Godišnji
- Nije izdržljiv
- Pikantna i slatka aroma
- Blagog okusa
- Glatko lišće
- "Wurstkraut"
- Za variva i obilna jela od povrća i mesa
Origano (Origanum vulgare):
- Dvije godine
- Izdržljiv
- Gorak okus
- Intenzivna aroma
- Postojano lišće
- Za pizzu i mediteranska jela
Origano, "divlji mažuran"
Origano je poznat i kao "divlji mažuran", jer se biljka ne uzgaja, ali raste samoniklo svugdje u južnim regijama. Mažuran se, s druge strane, uzgajao za uzgoj u sjevernim zemljama.
Mažuran se prvenstveno koristi u njemačkoj kuhinji za proizvodnju kobasica. "Thuringian Bratwurst" vjerojatno je najpoznatije jelo za koje se koristi mažuran.
Origano ima posebno važnu ulogu u mediteranskoj kuhinji i uvijek je uključen u mješavinu začina "Herbes des Provence", na primjer, zajedno s majčinom dušicom.
Bi li radije sijao mažuran ili origano?
Budući da su potrebne samo male količine ljekovitog bilja, trebate uzgajati samo nekoliko biljaka. Dakle, nije problem zasaditi obje sorte u vrtu.
Prednosti mažurana su da biljka vrlo brzo raste i može se ubrati. Ako vam je origano preintenzivnog okusa, bolje vam je mažuran.
Origano raste malo sporije. Ali biljka je izdržljiva, tako da možete dvije godine ubirati stabljike za kuhinjski stol. Ako volite na stol donijeti talijanska ili grčka jela, origano je neophodan.
Primjena u naturopatiji
Ne postoje razlike samo između mažurana i origana. Osim po zimskoj postojanosti, slični su u uzgoju i od davnina se koriste kao ljekovite biljke.
Njegova ljekovita svojstva sastoje se od esencijalnih ulja koja se koriste za probavne probleme poput proljeva i nadimanja. Kaže se da je bilje također djelotvorno kod lošeg apetita.
Za razliku od mažurana, origano se koristi i kao lijek za bolesti dišnih putova. Također se može koristiti za liječenje upala u ustima i grlu.
savjeti i trikovi
Za iskusne hobi vrtlare razlika između mažurana i origana je u tome što puževi obožavaju posjetiti mažuran dok izbjegavaju origano.
