Sušenje ljute paprike - metode zračnog sušenja

Pravo mjesto

Južnoamerikanci su pravi stručnjaci kada je riječ o sušenju ljute paprike na zraku. čudo je što svoj dom ne dijele samo s povrćem od paprike, već imaju i koristi od najboljih klimatskih uvjeta. Ljuta papričica najbrže se suši na toplim, sunčanim mjestima s niskom vlagom. Je li vaš vrt okrenut prema jugu? Savršeno, tada ćete i vi uskoro moći uživati u zračno sušenim paprikama. Usput, ljutu papriku zimi možete i sušiti na zraku. Iza sunčanog prozorskog okna također se ispunjavaju zahtjevi ako ima dovoljno prostora.

također čitati

Ovako na siguran način nosite svoje paprike tijekom zime
Sušenje ljute paprike - najbolje metode za upotrebu kod kuće
Sušena paprika na nitima - lijep izgled uz istovremeno korištenje

Različite metode

Ne postoji najbolji način da se feferoni osuše na zraku. Jednostavno odaberite jedno od sljedećeg što odgovara vašem kapacitetu:

Položite ljutu papriku na pod
Izrada ristri
Suha paprika na crtu

Položite ljutu papriku na pod

trebaš

Dovoljno prostora
Papir za pergament
Sunce i svjetlost

Raširite papir za pečenje na sunčanom mjestu i na njemu rasporedite voće s dovoljno prostora. Kao podloga mogu poslužiti drvena ploča ili platnena tkanina. Ako je vlaga niska, vaše će paprike biti spremne za sušenje nakon dva tjedna. Inače, zračno sušenje najbolje djeluje kod sorti koje imaju samo tanku kašu.

Izrada ristri

Trebaš:

žica
iglu
mjesto za vješanje

Ristre su uzdignuti snop paprike. Ova metoda samo štedi prostor, ali vizualno vas vodi i na meksička tjedna tržišta. Zavežite donji kraj niti i probodite iglom pojedine mahune kako biste ih navukli na njih. Nakon što stvorite prekrasnu ogrlicu, objesite je na sunčano mjesto dva tjedna.

Suha paprika na crtu

Ovdje je postupak sličan onom za ristre. Međutim, namotajte mahune vodoravno. Za razliku od prethodnih metoda, liniju biste trebali protezati na sjenovitom mjestu. Prevelika izloženost svjetlu uništila bi vitamine.