Ciklu čuvajte razumno
U osnovi su tri načina čuvanja cikle:
- u hladnjaku
- u podrumu
- u zamrzivaču
također čitati
- Sezona cikle: kada je vrijeme?
- Berba cikle: računaju se vrijeme i koraci
- Cikla: skuhajte je, a zatim stavite u zamrzivač!
Općenito, ciklu treba održavati hladnom i tamnom.
Ciklu čuvajte u hladnjaku
- Zamotajte gomolje zimskog povrća u novine ili kuhinjsku krpu. Alternativno možete ciklu umotati u foliju s nekoliko rupa. Ova mjera sprečava sušenje cikle, a također održava svoju hrskavost i velik dio zdravih hranjivih sastojaka.
- Stavite "pakiranje povrća" u ladicu za povrće u hladnjaku.
Na taj način cikla ostaje svježa najmanje deset dana, ponekad čak i dva do tri tjedna.
Ciklu čuvajte u podrumu
- Uzmite pri ruci dovoljno veliku drvenu kutiju.
- Istucite ih plastičnom folijom.
- Kutiju napola napunite dobro navlaženim pijeskom.
- Stavite ciklu na / u pijesak.
- Sada drvenu kutiju potpuno napunite vlažnim pijeskom.
- Stavite kutiju s ciklom u hladni podrum (temperature su oko šest Celzijevih stupnjeva idealne).
Povrće se može čuvati i uživati u njemu do pet mjeseci.
Savjeti
Visoka razina vlage u podrumu ima pozitivan učinak - osigurava da cikla ne gubi toliko vode i ostaje lijepa i svježa.
Ciklu čuvajte u zamrzivaču
- Gomolje, uključujući i njihovu kožu, kuhajte u kipućoj vodi 30 do 50 minuta.
- Neka se cikla ohladi.
- Pažljivo ih osušite.
- Skinite kožicu s povrća.
- Gomolje narežite na komade (ako želite, na kockice ili kriške).
- Komade podijelite u vrećice za zamrzavanje ili svježe kutije za odlaganje.
- Odabrane posude hermetički zatvorite.
- Stavite posude u zamrzivač.
Cikla se može zamrzavati do osam mjeseci.
Dodatno: Savjeti o kupnji cikle
Da biste mogli dobro čuvati ciklu i konzumirati je sa zadovoljstvom, važno je uzimati veličanstvene primjerke prilikom berbe ili kupnje.
- Ako se cikla nudi s peteljkom i lišćem, to je relativno siguran znak visoke kvalitete i svježine.
- Dajte prednost malim, čvrstim gomoljima. Vrlo su nježni i aromatični. Nasuprot tome, veliki, debeli gomolji često su vlaknasti i drveni.
- Cikla koja se lako može ugurati više nije svježa.
- Uvijek birajte uzorke netaknute i glatke kože. Treba izbjegavati gomolje s naboranom i / ili poderanom kožom.
Vrtni časopis svježine ABC
Kako se voće i povrće može pravilno čuvati kako bi što duže ostalo svježe?
Vrtni časopis svježine ABC kao poster:
- Ovdje naručite jeftino kao A3 ispis za svoju kuhinju
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati
