Kada je vrijeme berbe širokog graha?
Većini širokih sorti graha treba oko 12 do 14 tjedana da se razviju i mogu se ubrati tijekom nekoliko tjedana. Budući da je široki grah prilično otporan na hladnoću, može se sijati na otvorenom već krajem veljače. Tada sezona berbe započinje u lipnju.
također čitati
- Kada se beru mango?
- Kada je vrijeme berbe mahunarki?
- Grah trkač se sada bere
Ubrati zeleni grah ili pustiti da dozrije?
Široki grah se često bere zeleni i kuha i konzumira kao grah i mahune. Grah treba brati kad je još uvijek nježan i ne previše debeo. Druga je varijanta pustiti sjeme da sazrije na biljci i ubrati ih suhe. Tada se vrijeme berbe pomiče za nekoliko tjedana. Široki grah bere se kad su mahune potpuno suhe i zvecka kad ih protresete.
Koja sorta se bere kada?
| Naziv sorte | Sijati na otvorenom | Vrijeme žetve |
|---|---|---|
| Trostruko bijeli | Krajem veljače do početka svibnja | Lipnja do kolovoza |
| Hangdown | Krajem veljače do početka svibnja | Lipnja do kolovoza |
| grimizna | Veljače do travnja | Lipnja do kolovoza |
| Listra | Veljače do svibnja | Lipnja do kolovoza |
| Oscar | Veljače do svibnja | Lipnja do kolovoza |
| Piccola | Veljače do travnja | Lipnja do srpnja |
| Priamus (zimski grah) | Od listopada do studenog | Lipnja do kolovoza |
| Robin Hood | Ožujka do lipnja | Srpnja do rujna |
| Witkiem | Od veljače do lipnja | Srpnja do kolovoza |
Ukusnije mahune i njihove karakteristike možete pronaći ovdje.
Kako se bere grah?
Široki grah možete ručno ošišati ili izrezati s biljke alatom za rezanje ili nožem. Uštedite na radu prilikom obrade ako istodobno uklonite tvrdu kapicu na vrhu ručke. Budući da široki grah dozrijeva postupno, berite nekoliko puta, a mali, još nezreli grah ostavite na biljci, a berite tek u sljedećoj berbi.
Skladištite i preradite grah
Zeleni grah treba preraditi što je brže moguće. U hladnjaku se mogu držati samo nekoliko dana. Stoga pulpu skuhajte i skuhajte odmah nakon berbe. Suho ubrani mahunar može se čuvati na tamnom i suhom mjestu do godinu dana.
