Ne čuvajte ribiz duže od dva dana
Ribiz je najbolje jesti odmah nakon berbe. Ako se dogodi da svježi ribiz ne možete koristiti do sljedećeg dana, morate ga čuvati na hladnom mjestu.
također čitati
- Sušite ribiz i čuvajte ga dugo
- Berba ribiza - tako berete ukusne bobice
- Nar se može dugo čuvati
Kako pripremiti ribiz za kratkotrajno skladištenje:
- Ne prati
- Čuvati s metlicama u hladnjaku
- Očišćenim bobicama dodajte šećer i stavite u hladnjak
Oprano voće brže trune
Ribizle koje ne možete odmah pojesti ne smijete prati ili uklanjati iz metlica.
Dovoljno je skupiti sve trule ili pljesnive bobice.
Ako je moguće, stavite metlice jednu do druge na tanjur i prekrijte prozirnom folijom. Na taj način bobice ostaju svježe jedan dan u hladnjaku.
Šećerite ribiz
Šećer je prirodni konzervans. Sprječava rast plijesni. Šećerno voće čuva se do dva dana ako je dobro ohlađeno.
Voće pažljivo berite, operite i osušite s malo papirnatog ručnika. Tek tada olabavite bobice iz metlica.
Stavite pojedine bobice u posudu i pomiješajte ih sa šećerom. Pokrijte posudu prozirnom folijom i stavite je u hladnjak.
Izvadite iz hladnjaka na vrijeme
Ribiz gubi aromu uslijed hlađenja. Izvadite metlice ili zaslađene bobice iz hladnjaka dva do tri sata prije nego što ih pojedete kako bi postigle sobnu temperaturu i imale bolji okus.
Ne berite previše bobica odjednom
Ohlađeno voće više nema dobar okus kao svježe ubrani ribiz iz grma. Stoga biste istog dana trebali ubrati onoliko bobica koliko možete pojesti ili prokuhati.
savjeti i trikovi
Ribiz će dulje trajati ako ga zamrznete. Zamrznuto ili konzervirano bobičasto voće čuva se do godinu dana, a zatim se može preraditi u kompot ili sok. Međutim, skladištenjem gube neke od svojih vrijednih sastojaka.
Vrtni časopis svježine ABC
Kako se voće i povrće može pravilno čuvati kako bi što duže ostalo svježe?
Vrtni časopis svježine ABC kao poster:
- Ovdje naručite jeftino kao A3 ispis za svoju kuhinju
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati
