Zamrznite crni ribiz
Kada pripremate bobice za zamrzivač, trebali biste biti oprezni kako ne biste zdrobili nježnu bobicu. Postupite kako slijedi:
- Berite bobice čim postanu duboko crne boje i lagano ih dajte pritiskom.
- Ako je moguće, otkinuti sve metlice s grane. To neće oštetiti osjetljive bobice. Obavezno berite samo savršene bobice. Osušeni ili pljesnivi primjerci ne spadaju u žetvenu košaru.
- Zatim operite metlice pod mlazom vode. Najbolje je koristiti sito kako biste spriječili da bobice leže u vodi.
- Zatim otrgnite pojedine bobice sa stabljika. Savjet: Koristite vilicu i pažljivo obrišite bobice prema kraju stabljike.
- Pustite da se bobice neko vrijeme ocijede na kuhinjskoj krpi. Previše vlage stvara led tijekom procesa smrzavanja i bobice se skupljaju.
- Nakon što se bobice dobro osuše, mogu se zamrznuti u prikladnim posudama.
također čitati
- Kako posaditi crni ribiz u vrtu!
- Skuhajte ukusni kompot i žele od ribiza
- Zdravo i ukusno - ovako obrađujete crveni ribiz
Idealno je crni ribiz prvo zamrznuti na pladnju, a tek onda uliti u posude. Svaka bobica se zamrzava pojedinačno i ništa se ne lijepi.
Bobice ostaju svježe u zamrzivaču do godinu dana.
Obradite smrznuti crni ribiz
Kad odmrznete crne bobice, njihova koža postaje mekana i kašasta. Može iscuriti puno soka. Ovim bobicama više ne možete prekriti voćnu podlogu, već ih pecite u tijestu ili upotrijebite u nadjevu od vrhnja. Testo za palačinke također je izvrsna osnova za preradu smrznutog crnog ribiza. Naravno, još uvijek su prikladni za pravljenje džemova, džemova ili likera koje ste sami napravili
Vrtni časopis svježine ABC
Kako se voće i povrće može pravilno čuvati kako bi što duže ostalo svježe?
Vrtni časopis svježine ABC kao poster:
- Ovdje naručite jeftino kao A3 ispis za svoju kuhinju
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati
