Planinska jagoda sazrijeva u umbrovima
Stabla planinskog jasena više se ne mogu zanemariti od kraja kolovoza. Mnogo kišobrana s jarko crvenim bobicama redova visi s njih.
također čitati
- Bobice rowan jestive su - pregorka su, ali su pregorka
- Izrežite planinski pepeo
- Jesu li plodovi ribiza otrovni?
Za razliku od ostalih bobica, bobice redova ostaju na drvetu tijekom zime. Posebno u hladnoj sezoni pomažu u hranjenju ptica.
Rowanberries su malo otrovne za ljude kad su sirove
Bobice rowan sadrže tragove parasorbinske kiseline, što može izazvati blage simptome trovanja kod ljudi.
Odrasli bez problema podnose pojedine sirove bobice, samo djeca i životinje, osim naravno ptica, uopće ne bi smjele jesti sirove bobice od redova.
Ako se velike količine jagoda jedu sirove, tijelo reagira mučninom, povraćanjem i proljevom.
Berite bobice rovana za kuhinju
Bobice rowan mogu se ubrati s drveta od kolovoza. Imaju vrlo trpki okus, a neke sorte su i vrlo gorke. Nisu prikladni za upotrebu u kuhinji. Stoga uzmite bobicu i jezikom provjerite je li to jedna od posebno gorkih sorti.
Jedan od načina da se omekša trpki okus je da se bobice ne beru prije prvog mraza ili da se ubrane bobice redova na kratko stave u zamrzivač.
Uvijek se odabere cijeli kišobran. Prije pripreme, bobice se pažljivo isperu i osuše. Lagano ih možete ukloniti sa stabljika vilicom.
Od planinske jabuke mogu se pripremiti:
- džem
- žele
- sok
- Rakija od rowanberry
- čaj
Bobice rowan također se mogu sušiti. Blago otrovni sastojci isparavaju tijekom postupka sušenja.
Osušene bobice imaju prilično dobar okus kao aditiv u čaju, posebno u kombinaciji s komadićima jabuke i kruške.
Ako u kući držite ptice kućne ljubimce, zasigurno biste trebali osušiti neke bobice redova iz vrta i dati ih voljenima kao dodatnu hranu.
savjeti i trikovi
Planinska jagoda ne sadrži samo puno vitamina C, već i puno gorkih tvari. U naturopatiji se bobice redova koriste zbog ovog aktivnog sastojka za regulaciju problema s probavnim traktom.
Ce
