Koliko dugo se salata ledeni breg može čuvati?
U idealnim uvjetima, salata ledeni breg može se čuvati u hladnjaku do dva tjedna, a da joj listovi ne uvenu. Međutim, ovo vrijedi samo ako:
- salata ledeni breg je pravilno pripremljena za skladištenje
- zelena salata ledenjaka je svježa
- salata ledeni breg čuva se u ladici za povrće
- salata ledeni breg se ne reže
također čitati
- Kada je vrijeme berbe salate ledeni breg?
- Ledena salata - Lactuca sativa var.capitata
- Pravilno čuvajte i čuvajte borovnice
Iceberg salate iz supermarketa rijetko su stvarno svježe, zbog čega biste trebali očekivati nešto kraće vrijeme skladištenja. Međutim, ako ste salatu ubrali svježu iz vrta, to će sigurno potrajati dva tjedna. No, što se salata ledenog brijega duže čuva, gubi se sve više i više hranjivih sastojaka, a budući da ionako nije baš vitaminska i mineralna bomba, trebali biste izbjegavati dulje vrijeme skladištenja. U posljednjoj točki saznat ćete hranjive vrijednosti salate ledenog brijega.
Salatu ledeni breg pripremite za skladištenje
Neovisno o tome jeste li salatu ledeni breg donijeli iz vlastitog vrta ili iz supermarketa: zelena salata je često prljava. Dakle, prvo se mora očistiti. Ali budite oprezni, nemojte za to koristiti vodu! Ako salata ledeni breg dođe u kontakt s vodom, puno se brže kvari. Stoga postupite kako slijedi:
- Grubu nečistoću očistite rukom ili suhom četkom.
- Uklonite sve listove koji su izvana prljavi ili su ih pojeli insekti.
- Očitajte sve male životinje.
- Zatim zamotajte salatu s ledenim brijegom u foliju ili novine.
- Stavite ga u ladicu za povrće.
Možete li zamrznuti salatu ledenog brijega?
Ne. Poput ostalih salata, i salata ledeni breg ne može se smrznuti jer lišće gubi konzistenciju i propada kada se odmrzne.
Salatu ledeni breg spremite u podrum
Svoju salatu ledenog brijega možete čuvati i na suhom, hladnom mjestu u podrumu. I za to se salata mora pripremiti u skladu s tim i idealno zamotati u novine.
Hranjive vrijednosti salate ledeni breg
U usporedbi s mnogim vrstama kupusa, sladoledna salata sadrži relativno malo minerala i vitamina. Primjerice, savojski kupus sadrži preko dvostruko više natrija, vitamina A, vitamina C i magnezija.
Salata ledenog brijega sadrži na 100 grama:
- Natrij: 10 mg
- Kalij: 141mg
- Vitamin A: 502 IU
- Kalcij: 18mg
- Vitamin C: 2,8 mg
- Željezo: 0,4 mg
- Magnezij: 7 mg
Vrtni časopis svježine ABC
Kako se voće i povrće može pravilno čuvati kako bi što duže ostalo svježe?
Vrtni časopis svježine ABC kao poster:
- Ovdje naručite jeftino kao A3 ispis za svoju kuhinju
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati
