Čuvanje oljuštenih šparoga - tako to djeluje

Očišćene šparoge čuvajte samo nakratko

Općenito je poželjno da oguljene šparoge konzumirate što prije, tj. Da ih ne čuvate predugo. U hladnjaku se može držati najviše jedan do dva dana. Oguljene šparoge brzo gube aromu i vrijedne sastojke.

također čitati

• Šparoge za pse - štetne ili ne?
• Berba šparoga - kada i kako se pravilno bere šparoga?
• Jesu li šparoge otrovne? Da i ne!

Ako šparoge želite jesti tek za nekoliko tjedana ili mjeseci, svakako biste ih trebali sami oguliti kod kuće kako biste ih potom mogli higijenski zamrznuti. Za trenutak ćemo vam objasniti kako oljuštene šparoge čuvati u hladnjaku ili zamrzivaču.

Savjeti

Šparoge se mogu držati u zamrzivaču do šest mjeseci.

Očišćene šparoge čuvajte u hladnjaku

1. Očišćene šparoge zamotajte u plastičnu foliju.
2. Zavežite foliju.
3. Stavite paketić šparoga u pretinac za povrće vašeg hladnjaka.
4. Šparoge konzumirajte najkasnije sljedeći dan.

Alternativa: zamotajte šparoge u vlažni ručnik

1. Nakvasite kuhinjsku krpu i labavo je istisnite.
2. Zamotajte oguljene šparoge u vlažnu kuhinjsku krpu.
3. Vratite cijelu stvar u ladicu za povrće hladnjaka.
4. Šparoge konzumirajte najkasnije sljedeći dan.

Oguljene šparoge čuvajte u zamrzivaču

Šparoge zamrzavajte samo kad su svježe kako bi sačuvale aromu i sastojke.

1. Neoguljene koplje šparoga temeljito operite pod mlazom tople vode.
2. Pažljivo sušite šparoge dok ne nestane i posljednja preostala vlaga.
3. Odrežite drvenaste krajeve šparoga i ogulite povrće.
4. Stavite koplja šparoga u dijelove u hermetičke posude za zamrzivač.
5. Stavite posude sa šparogama u zamrzivač.

Savjeti

• Iako se ostalo povrće često blanšira prije smrzavanja, trebali biste ga izbjegavati sa šparogama. Inače će doći do ozbiljnog gubitka okusa.
• Ako želite potrošiti šparoge, možete ih odmah skuhati u kipućoj vodi - tako da ih ne morate prvo odmrzavati.

Čuvajte zelene šparoge u zamrzivaču

Gornje upute odnose se na bijele šparoge. Trebate samo oprati zelene koplja šparoge i ukloniti drvenaste krajeve. Ovisno o tome kako kasnije planirate preraditi šparoge, povrće možete narezati na komade prije nego što ga zamrznete.

Općenito važne informacije o pohrani

Oguljene šparoge čuvajte odvojeno od ostalog povrća ili voća. Inače može upiti aromu susjeda.

Vrtni časopis svježine ABC

Kako se voće i povrće može pravilno čuvati kako bi što duže ostalo svježe?

Vrtni časopis svježine ABC kao poster:

• Ovdje naručite jeftino kao A3 ispis za svoju kuhinju
• kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati