Sušenje narančine kore - kako postupiti korak po korak

Sušenje narančine kore - lako je, ali samo organsko, molim!

Organska kvaliteta je obavezna

Uobičajeno voće na koži ima puno ostataka pesticida i drugih poljoprivrednih kemikalija. Ako se jede samo unutrašnjost naranče, to će možda još biti prihvatljivo. Nije im mjesto na zdjelicama koje se koriste u kuhinji.

također čitati

Sušenje svježih oraha - ali u sušilici rublja?
Sušenje šljiva: To je tako jednostavno
Jednostavno suha rajčica - tri načina za dobivanje suhe rajčice

Komadići, žestice ili ribani?

Prije sušenja ljuska se može dovesti do željene veličine ili naribati.

mali komadići zdjele izgledaju ukrasno u čaju
naribane ljuske spremne su za užitak pečenja
Dugačka narančasta korica idealna je za mirisni lončić

Tri načina za uspješno sušenje

Tri su moguće alternative sušenja narančine kore:

Sušenje na zraku
Sušenje u pećnici
Sušenje u dehidratoru

Narančina kora također se može sušiti u mikrovalnoj pećnici. Budući da ova vrsta sušenja nije osobito nježna s nježnom aromom naranče, to bi trebao biti samo izniman slučaj.

Sušenje na zraku

Proširite zdjele na drvenoj dasci i stavite je na toplo, ali suho mjesto. Okrenite školjke svako malo. Nakon nekoliko dana bit će potpuno suhi.

Savjeti

Motive možete izrezati i iz kore naranče, na pr. B. Zvijezde ili srca. Da se ne bi sklupčali prilikom sušenja, treba ih staviti između dva sloja kuhinjskog papira i utegnuti drugom drvenom pločom.

Sušenje u pećnici

Veći se komadi mogu brže sušiti u pećnici.

Zagrijte pećnicu na 50 ° C.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
Po vrhu ravnomjerno rasporedite koricu naranče.
Stavite pladanj na sredinu pećnice 2-3 sata.
Ostavite vrata malo otvorena kako bi vlaga izašla.

Sušenje u dehidratoru

Oprana, osušena i nasjeckana kora ravnomjerno se raspoređuje u dehidratoru. Tamo se suši na 50 ° C oko 2-3 sata. Ako kora možete izmrviti prstima, postigla je optimalnu razinu sušenja.