Tretirajte pravilno nakon berbe
Način rukovanja svježe ubranim jagodama određuje daljnji tijek besprijekornog skladištenja. Bez obzira na preferirani tip skladišta, za odgovarajuću pripremu prijavljuju se sljedeći prostori:
- Operite jagode, najbolje u stajaćoj vodi, u posudi i ocijedite u cjedilu
- Voće osušite kuhinjskom krpom
- zatim odrežite zelene čašice
- Odmah sortirajte trule ili pljesnive uzorke
također čitati
- Mogu li jagode sazrijeti?
- Jagode operite nježno - to će sačuvati aromu
- Ubodne jagode - ovako se to profesionalno radi
Tijekom čišćenja i njege na jagode treba vršiti što manji pritisak. Idealno bi bilo da svako voće postavite na pladanj prerezanom stranom prema dolje, umjesto da ga slažete u koru.
Jagode pravilno stavite u hladnjak
Hladnjak se prvenstveno koristi za skladištenje ako se jagode trebaju konzumirati sljedećih 1 do 2 dana. Izbjegavajte uporabu hermetički zatvorene plastične posude, jer će voće ovdje postati pljesnivo. Ove alternative pozitivno utječu na rok trajanja:
- Obložite veliku kutiju Tupperware kuhinjskim papirom
- Pripremljene jagode napunite što labavije
- Stavite u hladnjak bez poklopca na 2-6 Celzijevih stupnjeva
- alternativno postavite izrezanu stranu prema dolje na lim za pečenje
Često nedostatak prostora u hladnjaku zahtijeva slaganje svježih kutija. Rasporedite jagode u kutiju Tupperware tako da se ne dodiruju, a zatim zatvorite poklopac. Ako preostali sadržaj hladnjaka to može podnijeti, spustite temperaturu na 0-2 Celzijeva stupnja. U ovom slučaju razdoblje zadržavanja produljuje se na 5 dana.
Svježe iz kreveta u zamrzivaču - tako to djeluje
Nakon sezone berbe, zadovoljstvo jagoda možete zadržati u zamrzivaču do 10 mjeseci. Zahvaljujući niskim temperaturama smrzavanja, plodovi su ovdje zapravo sačuvani, jer mikrobi nemaju šanse. Ovi su se pristupi pokazali učinkovitima:
- Očišćeno voće stavite u vrećicu za zamrzavanje, vakuumski zatvorite i zamrznite
- Jagode prethodno zamrznite na limu za pakiranje, spakirajte ih u vrećice i stavite u pretinac za zamrzavanje
- U pripremljeno voće dodajte šećer, pire i ulijte u posude za kockice leda
- uzimati pojedinačno nakon zamrzavanja za konzumaciju
Nedostatak kašaste konzistencije nakon odmrzavanja možete spriječiti korištenjem suhog leda za prethodno smrzavanje jagoda.
savjeti i trikovi
Želite li jesti jagode ubrane rano ujutro istog dana? Zatim neka plodovi budu rašireni na pladnju na sobnoj temperaturi. Operite, očistite i zasladite ukusne vitaminske bombe neposredno prije konzumacije. Na taj način osiguravate vrhunski užitak u jagodama.
Vrtni časopis svježine ABC
Kako se voće i povrće može pravilno čuvati kako bi što duže ostalo svježe?
Vrtni časopis svježine ABC kao poster:
- Ovdje naručite jeftino kao A3 ispis za svoju kuhinju
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati
