Kako pravilno rezati cvjetnu kadulju i začin kadulje - vodič s uputama

Razlike u vrstama kadulje

Raznoliki rod kadulje daje vrtlarima krasne ukrasne trajnice i aromatične grmove začina . Svaka od te dvije kategorije nadahnjuje uvjerljivim svojstvima, tako da se obje varijante mogu naći u mnogim vrtovima. Obavezna rezidba trebala bi uzeti u obzir raznolikost izraslina kako bi se svaka vrsta kadulje pokazala najbolje. Reprezentativan za opsežni rod, sljedeći pregled sažima važne razlike bitne za rez za dvije popularne vrste:

također čitati

• Pravilno skladištenje svježe kadulje - savjeti i trikovi
• Kako pravilno rezati trešnju u stupcu - vodič s uputama
• Kako pravilno rezati plod kivija - upute u vodiču

Cvjetna kadulja, stepska kadulja (Salvia nemorosa)

• Zeljasti rast
• Raskošno razdoblje cvatnje od svibnja do listopada
• Nejestivi listovi i cvjetovi
• Svi nadzemni dijelovi biljke odumiru nakon prvog mraza
• Svježi izbojci u proljeće iz izdržljivih rizoma

Začinska kadulja, vrtna kadulja, prava kadulja (Salvia officinalis)

• Široki grmoliki rast kao podgrmlje
• Progresivno lignifikacija od baze do vrha
• Zeljasti jednogodišnji izbojci s aromatičnim, jestivim lišćem
• Malo je ljubičasto-plavih cvjetova od lipnja do kolovoza
• Drvenasti izbojci uglavnom goli

Iako je kadulja porijeklom iz Sredozemlja, obje vrste i sorte koje su iz njih nastale pokazuju se dobro izdržljivima u srednjoeuropskoj klimi.

Cvjetnu kadulju režite dva puta godišnje

U kreativnom dizajnu vrta, redovno mjesto rezervirano je za cvjetajuću kadulju u višegodišnjoj gredici. Neuželjenost njezinog filc lišća nadoknađuje stepsku kadulju raskošnim prikazom cvijeća ljeti, popraćenog divnim mirisom. Budući da je procvjetala kadulja jedna od ponovnih trajnica, svoj šareni izgled slavi dva puta u sezoni. U skladu s tim, škare se koriste u proljeće i ljeto. Kako pravilno rezati cvjetnu kadulju:

• Odrežite sve izbojke u veljači / ožujku na razini tla
• Zatim oplodite kompostom i strugotinom roga
• Izrežite uvele stabljike cvijeta od sredine srpnja do početka kolovoza
• Izrežite otprilike širine ruke iznad poda

Ljetni rez trebao bi ostaviti nešto lišća na stabljikama kako bi trajnica mogla ponovo niknuti i cvjetati. Zatim primijenite mineralno gnojivo koje brzo otkriva svoj učinak i potiče rast. Ako se druga gomila cvijeta bliži kraju, ne vrši se rez. Odumrli izdanci i lišće djeluju kao prirodna zaštita zimi. Osušene klasje cvijeća možete očistiti samo ako samosjetva nije poželjna.

Savjeti

Ljetna rezidba cvjetajuće kadulje ostavlja neko vrijeme prilično golo mjesto u zeljastom koritu. Dok se biljka opet ne zanese, lijepe susjedne biljke premošćuju vrijeme čekanja. Družite se stepskoj kadulji s iglastim lišćem (Coreopsis verticillata), bojama kamilice (Anthemis) ili bisernom košarom 'Silberregen' (Anaphalis triplinervis). Kadulja također održava dobre susjede travom za čišćenje pennona (Pennisetum alopecuroides), tako da nijedno područje kreveta nije prazno.

Spice Sage - Upute za rezanje

Rezidba začinjene kadulje trajna je borba protiv progresivnog lignifikacije . Prava kadulja prvenstveno svoje aromatično lišće proizvodi na zeljastim jednogodišnjim izbojcima . Oni se potpuno smrznu u oštroj zimi i ponovo niču u proljeće. Odozdo, biljka neprestano nastoji lignificirati svoje izbojke. Bez redovitog obrezivanja, postupak lignifikacije dobiva prednost i zaustavlja rast začinskog lišća. Što se tiče obrezivanja, kadulja stoga vuče zajedno s ostalim mediteranskim ljepotama poput lavande i ružmarina. Kako to učiniti ispravno:

• Najbolje vrijeme je između kraja veljače i sredine ožujka, kada vrijeme nije mrazno
• Na početku prorijedite sve mrtve izbojke u razini tla
• Preostale izbojke odrežite na malo iznad šumovitih područja

Nakon rezanja središnjeg oblika i održavanja, kadulja sa zahvalnošću prihvaća organsko gnojivo. Kombinacija zrelog komposta i strugotina roga potiče rast biljke biljke. U kolovozu izdržljivost koristi gnojivo s naglaskom na kalij kao što je tekući gnoj.

Oštrenje optimizira prinos usjeva

Samo nekoliko tjedana nakon glavne reznice krajem zime, kadulja je ponovno u središtu njege rezanja. U ovom slučaju škare naravno mogu ostati u šupi. Ako ogulite svježe izboje od sredine svibnja, mjera ima nekoliko prednosti. Početak razdoblja cvatnje pomaknut je tako da se sadržaj arome u lišću duže zadržava. Nadalje, potičete daljnje zeljasto grananje, što povećava prinos usjeva i smanjuje lignification.

Za štipanje, kako se u tehničkom žargonu naziva oštrenje, držite vrh palice kadulje između palca i kažiprsta. Noktima otkinuti vrh izdanka na mjestu gdje čeka sljedeći par lišća ili pupova. Naravno, možete koristiti i čiste, oštre škare za štipanje.

Digresija

Trimeri za živicu savladavaju divove kadulje

Ako odabrano mjesto simulira mediteranske okvirne uvjete, začinjena kadulja razvija opsežne dimenzije. Posvetiti se svakom pojedinačnom snimanju s jednoručnim makazama košta vrijeme i živce. Dobro ste opremljeni za godišnje rezanje oblika i održavanja s dvoručnim trimerom za živicu, idealno s mehanizmom za premošćivanje (135,56 eura na Amazonu *). Sve dok tijekom obrezivanja ostanete u zeljastom području, podgrmlje bez problema podnosi pristup majicama s rukavima.

Konusni rez obrće lignification

Ako su stariji izbojci lignificirani više od polovice ili čak dvije trećine, postoji mogućnost pomlađivanja pomoću izvedenog rezanja. Potražite zeljasti bočni izdanak uz drvenu grančicu kadulje. Ako ne pronađete ono što tražite, bubreći pupoljak signalizira da podgrmlje još uvijek ima potencijal za zeljasti, aromatični rast. Što su niže bočni izdanci ili pupoljci, to je dublji učinak pomlađivanja dublji.

Upotrijebite škare neposredno iznad vegetacijske točke. Udaljenost od 5 do 10 milimetara jamči da niti zarežete u zeljasti izdanak ili pupoljak niti ostavljate pretjerano dugačak škrtić. Kao što ilustracija u nastavku ilustrira, preporučena rezidba značajno smanjuje lokalni stupanj lignifikacije i utire put zeljastim izbojcima s brojnim lišćem kadulje.

pozadini

Začin kadulja oskudna na pupoljcima

Kao tipični mediteranski grm, začinjena kadulja prelazi u defenzivu kada zarežete u drvo. Koliko god biljka mediteranska biljka izdašno puštala začinsko lišće iz zeljastih izbojaka, toliko je ekonomična i kada je riječ o odlaganju uspavanih očiju. Izvorno drveće može se vratiti na ovu rezervu željeza kako bi nastavilo rast nakon snažne rezidbe. Na začinskoj kadulji rez na drvetu obično rezultira na kraju rasta. Iznimka je samo u rijetkim slučajevima kada na drvenastom izdanku otkrijete gusti vitalni pupoljak. Ako škare postavite na udaljenost od 5-10 mm, velika je šansa za nicanje.

Berite i režite istovremeno

Vrtlari kadulje s ograničenim vremenom istovremeno se bave berbom i rezidbom. To također ima prednost u tome što kadulju berete točno kad je njezin sadržaj arome u zenitu. Jedini preduvjet za racionalan pristup je dovoljan kapacitet za zamrzavanje ili sušenje viška žetve. Kako postupiti korak po korak:

• Najbolje vrijeme je neposredno prije početka cvatnje
• Tuširajte se s grma kadulje dan ranije za čistu berbu
• Odrežite cijele izbojke do neposredno iznad lignifikacije
• Očistite mrtvo drvo, siromašne ili bolesne stabljike na razini poda

Nemojte sjeći staro drvo, jer tu rast obično zastaje. Ako ograničite opseg reza na zeljasto, lisnato područje, započet će novi izbojci, koji će vam donijeti novu žetvu ako vremenski uvjeti budu pogodni. Ovogodišnja sezona berbe i rezidbe kadulje završava se sredinom kolovoza kako bi podgrm mogao sazrijeti prije zime.

Daju li kombinirane berbe i obrezivanje veći prinos nego što kuhinja može koristiti? Zatim potražite neobrađene reznice glave. S duljinom od 5 do 10 centimetara, vrhovi izbojaka savršeni su za razmnožavanje. Uklonite sve listove u donjoj polovici i stavite svaki izdanak u posudu s lončanicom. Na toplom, djelomično zasjenjenom mjestu s redovitim opskrbom vodom, ukorjenjivanje brzo napreduje.

Često postavljana pitanja

Je li kadulja izdržljiva?

Najpopularnije vrste kadulje za krevete i balkone dovoljno su izdržljive. To se odnosi na pravu kadulju (Salvia officinalis) i cvjetnu kadulju (Salvia nemorosa), kao i na sve sorte koje su od njih izvedene. Kadulja srebrnog lišća (Salvia argentea) i kadulja muškatna (Salvia sclarea) također se pokazuju laganom zimskom zaštitom otporne na mraz. Ako koketirate s ekstravagantnim vrstama kadulje iz suptropskih regija, nema govora o zimskoj izdržljivosti. To se, između ostalog, odnosi na krestastu kadulju (Salvia viridis), kadulju medene rose (Salvia elegans) i voćnu kadulju (Salvia dorisiana).

Jesu li cvjetovi i lišće stepske kadulje jestivi?

Stepska kadulja (Salvia nemorosa) naziva se i cvjetnom kaduljom jer se njene prednosti odnose na ukrasne aspekte. Popularna sorta kadulje ukrašava ljetni višegodišnji krevet slikovitim cvjetovima od svibnja do listopada, popraćen zavodljivim mirisom. Ako ciljate na berbu začinskog lišća i aromatičnog cvijeća, upotrijebite običnu kadulju (Salvia officinalis) ili jednu od njezinih raznolikih sorti.

Želimo li presaditi našu trogodišnju začinsku kadulju na sunčanije mjesto? Kada i kako to najbolje funkcionira?

Najbolje vrijeme za preseljenje začinjene kadulje je rano proljeće, sve dok biljka još nije nikla. Što se prilikom kopanja izgubi manje volumena korijena, to se biljka bolje može nositi s postupkom. Na novom mjestu posadite kadulju tako da se sačuva prethodna dubina sadnje. Kombinirajte posao presađivanja sa snažnom rezidbom kako biste uspostavili ravnotežu između podzemnog i nadzemnog rasta. Dovoljna opskrba vodom važna je u sljedećem razdoblju kako bi se podržalo ponovno ukorjenjivanje.

Je li procvjetala kadulja prikladan partner ruže?

S botaničkog gledišta, ruže i procvjetala kadulja dobro se slažu. Obje vrste biljaka imaju slične uvjete na mjestu i njihovi korijeni ne ometaju jedni druge. Eterična ulja također pomažu u odbijanju lisnih uši i drugih štetnika ruže. I na kraju, ali ne najmanje važno, procvjetala kadulja i ruže žele se orezati istovremeno u proljeće.

Uvenulo cvijeće moje vrtne kadulje jako mi smeta. Mogu li orezati trajnicu sada u listopadu?

Ne preporučujemo radikalno obrezivanje malo prije zime. Zeljasti izbojci služe kao važna zimska zaštita čak i kada su mrtvi. Nema ništa loše u odsijecanju uvenulih cvjetnih metlica ako je narušen njegovani izgled u krevetu. Nakon prvog mraza, cvjetnu kadulju više ne treba rezati.

Cvjetna kadulja 'Pusztaflamme' zapravo bi trebala rasti uspravno. U mom se vrtu raspada i djelomično je na zemlji. Što uraditi?

Ekstremne vrućine i suša mogu uzrokovati raspad cvjetne kadulje. Bačena lopta ili neoprezan udarac također su tipični uzroci nesreće. Trajnica prirodno raste uspravno. Smanjivanjem svih izbojaka na širinu ruke iznad tla, potaknut ćete ponovni rast, ovaj put uspravno.

3 najčešće pogreške

Ako začinjenu kadulju izrežete kao i cvjetnu, u najgorem slučaju borit ćete se s totalnim neuspjehom vrijedne biljne biljke. Ako prava kadulja vara redovitim obrezivanjem, izbojci se brzo lignificiraju i više ne donose ukusnu žetvu. Ova tablica skreće pozornost na uobičajene pogreške rezanja kadulje, ukazuje na tipične obrasce oštećenja i daje kratke savjete za učinkovitu prevenciju:

Pogreške rezanja	Slika oštećenja	prevencija
Začin kadulja rezana poput cvjetne kadulje	loš rast do totalnog neuspjeha	Ne zarežite začinjenu kadulju u drvo
izrezati na golo drvo	Kraj rasta	Lignificirani izbojci potječu od bočnog izdanka ili pupa
nikad rezati	preveliki rast, masivno lignifikacija	orezati krajem veljače do sredine ožujka svake godine

Još jedna uobičajena pogreška rezanja utječe i na začin i na cvjetnu kadulju. Uređeni kućni vrtlari mogu doći u napast nakon početka zime da prerano odrežu odumrle biljne dijelove. Ovom mjerom mediteranska biljka gubi prirodnu zimsku zaštitu. Zabilježite datum obrezivanja kadulje na planu njege najranije krajem veljače, pod uvjetom da se ne očekuju jaka mrazovita razdoblja.

Youtube

Savjeti

Rezanje začinjene kadulje ostavlja više odrezaka nego što kuhinja može podnijeti. Kako je dobro što lišće kadulje zadržava velik dio svoje arome nakon sušenja. Povežite cijele izdanke u snopove. Objesite ovo naopako na prozračnom, suhom mjestu. Listovi kadulje su suhi u roku od jednog do dva tjedna i mogu se čuvati u hermetičkoj posudi do upotrebe.