Desertne jabuke dozrijevaju ljeti
Najpoznatije stolne jabuke koje dozrijevaju ljeti su Klarapfel i Piros. Bistra jabuka spremna je za konzumaciju odmah nakon berbe (krajem srpnja do početkom kolovoza). Ne može se dugo čuvati. S jedne strane postaje brašnast, a s druge strane brzo počinje trunuti. Kiselog je i osvježavajućeg okusa, svijetlozelene do žućkasto zelene boje.
također čitati
- Pregled sorti endivije
- Rogate ljubičice - pregled sorti i njihovih boja
- Vrste trske: Pregled sorti trske, kineske trske i mačjeg repa
Piros je spreman za berbu početkom kolovoza. Također je spreman za uživanje odmah. Njegova je aroma jača od mirisa bistre jabuke. Također se odlikuje velikom otpornošću na krastu i plijesan.
Desertne jabuke sazrijevaju u ranu jesen
| Vrijeme žetve | Zreo za uživanje | ukus | posebnosti | |
|---|---|---|---|---|
| Elstar | Sredinom rujna | od listopada nadalje | slatko i kiselo | vrlo sočno |
| Mrežnica | Sredinom rujna | neposredno do sredine listopada | slatko-kiselo, aromatično | sitnoćelijski, otporan na krastu, robustan |
| James Grieve | početkom rujna | odmah | slabo aromatičan | malo podložan bolestima |
| Alkmene | kraj rujna | Sredinom do kraja studenog | slatko, voćno | dobar donor peluda, teško podložan bolestima |
Dezertirajte jabuke za zimsko vrijeme
| Vrijeme žetve | Zreo za uživanje | ukus | posebnosti | |
|---|---|---|---|---|
| Rewena | Rano do sredine listopada | od studenog nadalje | kiselo-slatko, aromatično | malo podložan bolestima |
| Boskoop | Sredinom listopada | od prosinca | slatko i kiselo | jednostavan za pohranu, popularan |
| Topaz | Krajem rujna do sredine listopada | od studenog nadalje | suptilno kiselo, aromatično | oštar, dug rok trajanja, malo podložan bolestima |
| Ontario | kraj listopada | od siječnja | fini aromatični | vrlo sočno |
| pilot | Sredinom listopada | od prosinca | jaka, slatko-kisela, aromatična | malo podložan bolestima |
Stare sorte jabuka - desertne jabuke
| podrijetlo | rast | Izgled | ukus | |
|---|---|---|---|---|
| Bodil Nergaard | Danska | slab | zeleno-crvena, visoka | slatko-kisela, prepoznatljive arome |
| Krvavo crveni Gravensteiner | Danska | jaka | tamno crvena | vrlo aromatičan |
| Bismarckova jabuka | Novi Zeland (oko 1870.) | jaka | Crvena | slatko i kiselo |
| Banana Renette | nepoznata | jaka | žuto-crvena, okrugla | poput banane |
| Danzig Kantapfel | Njemačka (oko 1800) | srednje snage | tamno crvena | slatko i kiselo |
| Plameni kardinal | nepoznato (16. stoljeće) | srednje snage | crveno prugasto | kiselo, osvježavajuće |
| London viri | Engleska (oko 1600) | srednje snage | rebrasta | kiselo slatko |
| Ljubičasta kuzinota | Njemačka (oko 1600) | srednje snage | tamnocrvena, mala | slatko i kiselo |
Savjeti
S sortama Elstar, Boskoop, Topaz i Klarapfel ne može puno pogriješiti. Oni su najpopularniji, pa čak i pogodni za uzgajanje hobi vrtlara.
