U bilo kojem vrtu ne smije nedostajati elastična šljiva. Između srpnja i studenog oduševljava svojom slatkom berbom. U ovom postu saznajte više o razlikama između različitih vrsta šljiva.
Rane sorte
Nakon nježnog cvjetanja u proljeće, rane šljive očaravaju svojim slatkastim okusom od sredine srpnja.
također čitati
- Pregled sorti endivije
- Stare sorte rajčice za krevete i balkone - ponovno otkrivene vrhunske sorte
- Amsden breskva - drevna sorta breskve otporna na bolesti
Bühler rana šljiva
Ovo se voće može brati od kraja srpnja. Samoplodna šljiva često se sadi u lokalnom vrtu za dodjelu. Zbog svog robusnog karaktera, rana šljiva Bühler smatra se otpornom na Scharku. Ovu virusnu bolest uglavnom prenose uši i negativno utječe na prinos usjeva.
Sobe rano šljiva
Mali, slatki plodovi sazrijevaju početkom kolovoza. Ovoj tamnoj ranoj šljivi za oprašivanje treba susjedna šljiva. Nije samooplodna.
Hanka
Ovo drvo šljive nudit će svježe voće od sredine srpnja. Tamnoplavi plodovi prekriveni su svijetloplavim obručem. Visok sadržaj šećera daje mu osvježavajuće slatki okus.
Katinka
U prvoj torti od šljiva ljeti možete uživati s Katinkom. Žućkasto-zelena pulpa nudi prekrasno iskustvo okusa od sredine srpnja.
Ersinger rana šljiva
Rana sorta igra važnu ulogu, posebno u zapadnoj južnoj Njemačkoj. Često se uzgaja u dodjelama. Njihovi plodovi beru se u dva do tri prijelaza od sredine kolovoza. Jako su slatke i srednje tvrde. Međutim, vlažno ljeto negativno utječe na žetvu. Klasična kućna šljiva pogodna je za vlažne krajeve.
Kućna šljiva
Ova stara sorta daje vrtu za dodjelu jesenski, slatki san. Sitni plodovi uglavnom se mogu naći u starim vrtovima. U profesionalnoj hortikulturi javlja se samo u područjima gdje ne postoji rizik od pojave morskog psa.
Elena
Alternativno se uzgaja otporna Elena. Njihove sočne šljive malo su veće od onih kod kućnih šljiva.
Nove pasmine
Presenta
Ukusna voćna torta može se pripremiti u kasnu jesen. Sočna, slatka pulpa može se lako ukloniti iz jezgre. Sorta Presenta također uvjerava otpornošću na morsku šarku.
Hanita
Ova sorta daje rezultate uglavnom zbog neusporedivog izgleda i jedinstvenog okusa. 1980. izašao je iz raskrižja. Srednje čvrsta pulpa može težiti i do 45 grama. Samoplodna sorta sazrijeva između kraja kolovoza i sredine rujna. Višenamjenska šljiva prikladna je za sva uzgojna područja i svestrana je.
Slatke preporuke za daljnju obradu
Sok:
- Bühler rana šljiva
- Katinka
- Hanita
- Kućna šljiva
- Ersinger rana šljiva
Džem i kompot
- Kućna šljiva
- Ersinger rana šljiva
- Hanita
Preljev za tortu
Većina vrsta šljiva pogodna je za izradu kolača od svježeg voća. Hanita i Hanka nisu uključene.
Svježa konzumacija
Plodovi imaju najbolji okus svježeg s drveta. Mogu se čuvati do tjedan dana. Sorta šljiva Cacacs Schöne prikladna je samo za daljnju preradu.
savjeti i trikovi
Nova stabla šljive mogu se uzgajati iz jezgre. Nerafinirane, stare sorte dobro se razmnožavaju na izbojcima.
FT