Iznimna raznolikost sorti
Nakon prijelaza u tisućljeće zabilježena je populacija njemačke dunje. Tadašnji zapisi dokumentirali su 56 različitih vrsta dunje u cijeloj Njemačkoj.
također čitati
- Jesti dunje sirove: vrijedi znati
- Praktične informacije o vremenu berbe svestrane dunje
- Dunja kao zdravo čudo: ono što su bake već znale
Uz to, stručnjaci su primijetili da se posebno osjetljive sorte dunja postupno zamjenjuju otpornijim sortama. Najstarije sorte proizvedene su selekcijom. I danas novi uzgojni razredi neprestano šire izvrsne zalihe.
Klasifikacija: Dunje od jabuka i krušaka
Sve vrste dunje mogu se svrstati u sljedeće kategorije.
Dunja
- Oblik: okrugli
- Okus: jake arome
- Pulpa: tvrda, vrlo suha
Dušak od kruške
- Oblik: donekle izdužen prema peteljci ploda
- Okus: manje intenzivan
- Pulpa: mekana
Idealne sorte za izradu voćnih namaza
U tu svrhu prikladna je frankovska kućna dunja, pamučna dunja ili dunja muškatni oraščić. Dostupne su i druge sorte, ovisno o uzgojnom području.
Potrošnja sirove
Iako se izvorna dunja ne može jesti sirova, nove pasmine vrlo su prikladne. Uključuju medenu dunju, kao i raznolikost sirove hrane.
Ostale sorte po abecednom redu:
A.
- Adamsova
- Agrambari
- Aseniza
- Aurelia
B.
- Bencikli
- Dunja jabuka Bereczki
- Dunja kruška Bereczki
- Blanar
- Brna
- BQ 7-27
- Buchlowice
C.
- prvak
- Cydora
- Cukurgöbek
- Cydopom
- Cydora EQ6-35
D.
- Danuviana
- De Mosna
E.
- Ekmek Ayvasi
- EQ 3-34
G
- Gamboas
- Gutui de Husui
H
- Hehn
- Hemus
- Hruskovita
Ja
- Isfahn
- Dunja Ingenheimer bomba (Ingenheimer divovska dunja)
- Ispolinskaya
- Izobilnaya
J
- Jablowidna Plovdivska
K
- Carigrad
- Krymska - rannjaja
L.
- Le Bourgeaut
- Leskovacz
- Ludovika
M.
- Maliform aurii
- Meech-ov plodan
- Multiforma Frankonia
- Dunja od jabukovače
- Matador
O
- Otličnica
Str
- Pazardschinska
- Kruškasti oblik
- Pinter
- Plovdivskaya
- Portugalski
Q
- Dunja jabuka Quebec
R.
- Radonia
- Rea's Mamuth
- Ronda
S.
- Seker Gevrek
- Shams
- Siselen
- Söbü
- Sofranii
- St.Germain
T
- Tenkara
- Dunja kruška iz Toronta
- trijumf
- Turska # 4
- Turuncuskaja
U
- Uspech
V
- Dunja jabuka Vogelsburger
- Villanova
- Vogelrüti
- Vranja
W.
- Waldviertel
- Wirena
- Wudonia
- Würzburg zlatna dunja
Bilješka:
Cydonia sinensis je drvena dunja. Povremeno nosi ime Pseudocydonis. Križanac dunje i kruške poznat je pod nazivom Pyronia veitchii.
savjeti i trikovi
Prije kupnje saznajte više o regionalnim značajkama. Na ovaj način igrate na sigurno i sorta dunja uspijevat će u vašem vrtu.
FT
