Vrijeme uzgoja komorača
Ako se siju izravno u polje, biljkama komorača treba oko 12 tjedana da postignu berbenu veličinu. Međutim, to je uglavnom točno ako želite koristiti gomolje ovog ukusnog povrća. Ako, s druge strane, uglavnom ciljate sjeme komorača, morate pričekati da cvjetovi sazriju usred ljeta.
također čitati
- Uspješno uzgajanje komorača u vlastitom komadu povrća
- Ispravna sjetva komorača
- Sušenje i skladištenje komorača
Spriječite komorač da ne postane lignificiran
Kad lukovice komorača dosegnu veličinu ljudske šake, mogu se ubrati za svježu konzumaciju ili za zamrzavanje. Ako duže ostanete u povrću, također možete povećati i kasnije biti svježe ubrani. Međutim, svakako biste trebali zaštititi biljke od prekomjerne topline i isušivanja podzemlja kako biste izbjegli lignifikaciju gomolja.
Berba sjemena začinjenog komorača
Da biste dobili željene sjemenke komorača, morate pričekati da biljka komorača procvjeta. To je vidljivo u zlatnožutim kišobranima tijekom ljeta, a posebno je izraženo u takozvanom začinjenom komoraču. Berite aromatično sjeme tako što ćete bilje izrezati na gomolje.
Lako odvojite sjeme komorača od biljke
Berba sjemena komorača posebno je komplicirana ako ih berete s biljaka izblijedjelom biljkom. Da biste to učinili, pričekajte pravo vrijeme da sazriju i svežite bukete da se osuše. Ako se objese naopako iznad glatke i čiste površine, lako se mogu sakupiti padajuće sjemenke komorača.
Svježi komorač kao povrće
Svježi komorač sa gomoljima aromatičnog okusa može se jesti kao svježe povrće od kolovoza do početka zime. Probavljiva je sirova ili kuhana za ljude, a također i za pse.
savjeti i trikovi
Ako ste previdjeli pravo vrijeme berbe, ne morate vaditi lignificirane lukovice komorača i bacati ih. Na primjer, odrežite staro lišće za berbu sjemena i pričekajte da nikne novo lišće. Zatim se mogu preraditi u salate ili miješano povrće.
