Namjena određuje vrijeme berbe
Debela, potpuno zrela ogrozd rijetko se može naći u trgovinama jer se ne može čuvati. Vrtlari hobi uživaju privilegiju grickati sočno, slatko voće iz samoniklog grma u srpnju i kolovozu. Međutim, potpuno zrele ogrozde manje su prikladne za čuvanje kuhanjem, jer jedva sadrže pektin. U ovom slučaju bila bi potrebna velika doza sredstava za želiranje.
također čitati
- Sadite ogrozd uzorno - tako to djeluje
- Pravilno odrežite visoku stabljiku ogrozda - tako to djeluje
- Kako pravilno rezati ogrozd
Iz tog razloga iskusni hobi vrtlari zelenu berbu obavljaju od kraja svibnja. U ovom trenutku bobice su dosegle trećinu svoje moguće veličine i još uvijek su uglavnom zelene boje. Ako se konzumiraju sirove, ove ogrozde izmamit će suze čak i ljubiteljima tvrdog voća. Idealno su pogodni za pripremu džema, sokova ili kompota.
Ispravno branje smanjuje bolne ogrebotine
Da bi došli do predmeta želje na bodljikavim grmovima ogrozda, moraju se prihvatiti neke ogrebotine. Da biste smanjili ubod, tijekom berbe postupite na sljedeći način:
- Obucite odjeću i hlače s dugim rukavima
- Navucite radne rukavice ili dva para gumenih rukavica jednu na drugu
- uzmite jednu granu u ruku i podignite je
- berite ogrozd drugom rukom
Ako tijekom sadnje želite ukloniti vjetar iz jedra obrambenog grma ogrozda, možete ih od početka trenirati na vitkom vretenu. U ovom slučaju biljka ima jednu glavnu stabljiku pričvršćenu duž štapa. Ostalo je samo nekoliko bočnih izbojaka, koji su dva puta obrezani tijekom ljeta.
savjeti i trikovi
Ogrozd je samo-gnojivo, pa jedan grm može dati ukusnu žetvu. Prinos i okus unatoč tome mogu se znatno povećati ako u vrtu uzgajate najmanje dvije različite sorte ogrozda.
GTH
