Kakav je okus kreša i vrtne kreše?
Kreša sadrži ulje senfa. Zbog toga je lišće malo vruće. Aroma podsjeća na senf ili rotkvicu, ovisno o sorti. Kreša daje hrani pikantan okus i začini mnoge dosadne salate.
također čitati
- Kreša - biljka koja se lako njeguje
- Jestivi su i cvjetovi kreša
- Kreša nije pogodna za sušenje
Konzumirajte što svježe
Kreša ne traje dugo kad se razreže. Stoga biste trebali ubrati samo onoliko kreša koliko možete odmah upotrijebiti.
Kresu treba prati samo u hitnim slučajevima. Zbog vode lišće postaje mlitavo i ispire se. Kao rezultat, gube aromu i vodenast okus.
Ako ga je potrebno oprati, držite ga pod laganim mlazom vode, a zatim dobro osušite.
Kreša se posebno često koristi kao:
- salata
- Sastojak kvarka
- Preljev za sendviče
- Umetak za juhu
- Kres maslac
- Kreš ulje
- Pesto
- Začin od povrća
Ako je moguće, nemojte dopustiti da se kreša kuha s njom jer se mnogi sastojci, posebno vitamini osjetljivi na toplinu, gube zbog vrućine.
Ako je kreša već postavila cvijeće u berbi, lišće će biti trpko i pomalo kožato. U tom slučaju kreša možete kratko kuhati i toplo poslužiti kao krešpir juhu.
Budući da je krešu teško čuvati, velike berbe prerađujete u maslac ili ulje krese. Kresu nikada ne smijete sušiti jer jedva da ima arome. Zamrzavanje je hitno rješenje, ali bolje ga je izbjeći.
Klice klice
Klice krese posebno su bogate vitaminima. Sipaju se sirovom hranom, a također imaju vrlo ukusan kruh i maslac.
Cres cvijeće
Cvjetovi vrtne kreše jestivi su, ali nemaju posebno dobru aromu.
Cvjetovi nasturcija su iznimka. Vrlo su ukrasni i dobro izgledaju na juhama, salatama ili pladnjevima s povrćem. Okus im je pomalo aromatičan.
savjeti i trikovi
Kreša se koristi u prirodnoj medicini za mnoge bolesti. Ako imate gubitak apetita, kaša će vam biti od velike pomoći. Za sastojke se čak kaže da su učinkoviti kao prirodni antibiotik.
