Obilna žetva između sredine kolovoza i kraja rujna
Tjedni između sredine kolovoza i kraja rujna često se spominju kao uobičajeno vrijeme berbe. Međutim, kada su aronija zrele, ovisi o vremenu tijekom ljetnih mjeseci. Ako kiše vrlo malo, a sunce sja često i neprekidno, možete se veseliti relativno ranoj i bogatoj žetvi. Međutim, što je ljeto kišovitije, bobice će kasnije sazrijeti.
također čitati
- Početni korak za imunološki sustav: sok od bobica aronije
- Jedu li se bobice aronije sirovine otrovne?
- Bobice aronije prekrasno je zamrzavati
Slađe voće zbog dužeg razdoblja zrenja
Bobice aronije možete ostaviti i na grmu do prvog mraza u prosincu. To ima tu prednost što duže dozrijele bobice mogu razviti veći udio zdravih sastojaka - a s druge strane, slično grožđu, što duže mogu ostati na grmu, to je veća slatkoća. Konkretno, bobice aronije ubrane nakon prvog mraza imaju puno slađi okus od trpkih plodova kasnog ljeta. Usput, ne boli ako kasnije ubrani plodovi izgledaju naborani, dapače. Oni su često posebno ukusni.
Kako mogu znati jesu li moje bobice aronije sazrele?
- Koža je tamnoljubičasta do crna
- Pulpa je bordo cijela
- Stabljika je također tamna
- na ljusci se ne vide zelene mrlje
Možete testirati jesu li vaše bobice već zrele na sljedeći način: Uberite malo bobica iz grma i oštrim nožem ih izrežite u sredini. Pulpa bi trebala biti potpuno vinsko-crvena do tamnoljubičasta. Da bi se plodovi konačno ubrali, najbolje je saviti ili potpuno odsjeći voćne kipice.
Zaštitite bobice aronije od ptica
Budući da i ptice znaju što je za njih dobro, grmlje aronije pokrijte mrežom za zaštitu ptica ili velikom zavjesom. Inače se može dogoditi da vam Blackbird i Co. marljivo pomažu u žetvi, a ne ostaje vam puno. Mreže za zaštitu ptica trebate postaviti na vrijeme, jer će vaši pernati prijatelji odgovarati savršenom vremenu za berbu aronije.
savjeti i trikovi
Ne morate ostavljati bobice aronije na grmu do prvog mraza da biste ubrali plodove najboljeg okusa. Umjesto toga, možete ih ubrati zrele krajem ljeta, a zatim ih zamrznuti u dijelovima. Zamrzavanje također daje bobicama blaži okus.
