Gdje se beru kesteni?
Slatki kesten, kako se još naziva i kesten, preferira blagu klimu i toplo mjesto. Uglavnom je porijeklom iz južne Europe. U Njemačkoj se uglavnom može naći u vinorodnim regijama, na primjer u Pfalzu, ali i u Schwarzwaldu, Taunusu ili Moselle, Saaru i Naheu. U hladnijim krajevima obim berbe znatno opada, čak i ako je kesten osjetljiv samo na kasne mrazeve.
također čitati
- Zamrzavanje kestena - ovako možete kestene zadržati duže
- Sakupljanje kestena sami - savjeti i trikovi
- Berba bijelog kupusa: kada je vrijeme berbe?
Kada su sazreli kesteni?
Vrijeme sazrijevanja kestena prilično je ograničeno. Obično je to između kraja rujna i sredine listopada. Zreli plodovi se ne beru, padaju s drveta i "samo" se moraju pokupiti. Ali oni imaju veliku konkurenciju jer i vjeverice i divlje svinje vole kestene. Po prirodi se kesten ne zadržava jako dugo, ali razni kultivari su dali sorte koje se mogu čuvati.
Kako mogu pripremiti i koristiti kestene?
Poželjni način pripreme kestena je pečenje. Također ga možete koristiti za kuhanje vrlo ukusne juhe, punjenje guske njome ili za stvaranje slatkih slastica. Ako želite sačuvati veću berbu, preporučuje se smrzavanje. Plodovi bi se također mogli sušiti.
Osnove ukratko:
- Bere se uglavnom krajem rujna do sredine listopada
- zreli plodovi padaju sa stabla
- brzo sakupljati
- može se čuvati relativno kratko vrijeme
Savjeti
Ne dopustite da vjeverice otmu zrele kestene.
