Gljiva suncobran - divovski kišobran za zamrzavanje

Spremi suncobrane

Čuvanje suncobrana u hladnjaku stvar je sreće. Na skladišnom prostoru mora postojati točno odgovarajuća klima. Ne smije biti previše vlažno, ali ni presuho. Ako ima previše vlage, Parasol se plijesni preko noći, ako mu nedostaje vlage, brzo se isuši, postane žilav i izgubi aromu. Najbolje je ne raditi eksperimente i zamrznuti suncobrane koji se ne potroše odmah. To zahtijeva malo pripreme.

također čitati

• Zamrznite bovist
• Kao da je svježe sakupljeno: zamrznite šumske gljive
• Trebam li osušiti ili smrznuti napušenu majku kokoš?

Zamrznite suncobrane

Mogu se jesti svi oblici kišobrana, od stupnja bataka do zaštićene gljive. Ako se žele zamrznuti, to se mora učiniti u sirovom stanju. Da biste si uštedjeli malo posla, gljive možete pripremiti za kuhinju prije nego što ih zamrznete. Suncobrane je najbolje panirati kao šniclu. Tada pripremljene gljive možete zamrznuti sirove. Kišobrani se mogu držati u zamrzivaču do godinu dana.

Priprema za zamrzavanje objašnjena je korak po korak

1. Očistite gljive i odvojite stabljike, jer je samo kišobran ukusan.
2. Izrežite vrlo velike i debele šešire na kriške debljine oko 1 cm.
3. Gljive posolite i popaprite, prvo pretvorite u brašno, a zatim u razmućeno jaje i kruh s mrvicama.
4. Šnite s gljivama stavite jednu pored druge na pladanj i zamrznite na vrhu.
5. Čim se suncobrani zamrznu, možete ih po dijelovima spakirati u odgovarajuće limenke i spremiti u zamrzivač.

Pripremite suncobrane

Smrznuti pohani suncobrani nikada se ne smiju otopiti prije pripreme. Čim se gljiva otopi, postaje kašasta i nejestiva. Stavite gljive smrznute u tavu s puno vruće masti ili u fritezu i pržite ih dok ne postanu hrskave.

Vrtni časopis svježine ABC

Kako se voće i povrće može pravilno čuvati kako bi što duže ostalo svježe?

Vrtni časopis svježine ABC kao poster:

• Ovdje naručite jeftino kao A3 ispis za svoju kuhinju
• kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati