Vrijeme žetve
Grah posijan u svibnju donosi prvi zreli plod od početka srpnja. Redovito branje potiče stvaranje novih plodova. Kasno posijano zrno graba možete ubirati do mraza.
također čitati
- Sušenje vatrenog graha: upute i naknadna uporaba
- Uspješna sadnja graha - pregled
- Sadnja zrna građe u vrtu i na balkonu
Berite vatreni grah kao nježni, zeleni grah
Mali, mladi grah veličine 5 cm posebno je nježan. Bere se kao cijele mahune i obrađuje kao rezan grah.
Berite zreli suhi grah
Ako želite ubrati suhi grah, morate pustiti da mahune i sjemenke u potpunosti sazriju. Ako vrijeme ostane suho, pustite da se mahune osuše na biljci. Zatim ih raširite jednu do druge na suhom mjestu i pustite da se suše najmanje dva tjedna.
Obavezno konzumirajte i kuhano zrno graha!
Kao i kod svih vrsta graha, mahune i sjemenke graha otrovne su kad su sirove. Stoga grah uvijek prokuhajte prije nego što ga pojedete kao povrće, juhu ili salatu od graha.
Očuvanje vatrenog graha
Grah od vatre možete sačuvati kuhanjem i zamrzavanjem. Preporučuje se duboko smrzavanje. Ova metoda je najbolji način za očuvanje vitamina i okusa.
Visokorodne sorte
- Lady Di: mahune bez konca debljine 2 cm i dužine do 30 cm
- Mjesečina: nova sorta s mesnatim mahunama, pogodna za kuhanje i zamrzavanje
savjeti i trikovi
Vatreni grah najbolje je roditi kada se sije od svibnja do lipnja. Mogu se dobro nositi s hladnijim vremenom u proljeće. S druge strane, vrućina i suša ljeti stvaraju probleme cvijeću i mahunama.
