Berite zrele trešnje
Trešnje su potpuno zrele na drvetu. To se prepoznaje po tome što su plodovi mekani, sočni, potpuno obojeni i aromatični. Ako višnje ne želite odmah jesti ili prerađivati, također možete ubrati ne potpuno zrelo voće.
također čitati
- Kako čuvati višnje za duži rok trajanja
- Domaći svježi sok od višanja: sok od višanja
- Zašto stablo trešnje ostaje bez trešanja
Međutim, za trenutnu konzumaciju čeka se dok potpuno ne sazrije, jer se trešnje povećavaju i veličinom i kvalitetom. Za neke vrste upotrebe (npr. Posude s rumom) ima smisla ubirati prezrele trešnje, jer one u ovom stanju imaju najveći sadržaj šećera.
Vrijeme žetve
Plodovi drveta dozrijevaju prilično ravnomjerno, ali sazrijevanje se obično proteže kroz 1-2 tjedna, tako da je moguće širenje žetve na dulje vremensko razdoblje. Plodovi najranije sazrijevaju na dobro izloženim vanjskim dijelovima krunice. Oni također pružaju najveće i najukusnije trešnje. Kad god je to moguće, trešnje treba brati u ranim jutarnjim satima i po suhom vremenu dok su plodovi još hladni.
Tjedni trešanja
Vrijeme berbe trešanja podijeljeno je na 12 tjedana trešanja. Tjedan trešanja ne sastoji se od sedam, već od petnaest dana, tako da mjesec sadrži dva tjedna trešanja. Tjedni trešanja u Njemačkoj započinju 1. svibnja, a završavaju 31. listopada. U šest mjeseci između njih moguće je više puta ubirati različite rane i kasne sorte trešnje u različitim regijama Njemačke.
Kako se bere
Trešnje se mogu ubrati i bez peteljke za trenutnu preradu, inače se beru stabljikom kako bi zaštitile voćno drvo. Ako je moguće, višnje treba brati škarama kako bi se izbjeglo trganje peteljki i na taj način zaraza vršnom sušom Monilia. Dobre, stabilne ljestve neophodne su za berbu trešanja s velikih stabala.
savjeti i trikovi
Najbolje trešnje često rastu na nedostižnim visinama. Ako su vam penjanje ljestvama preopasne, berbu voća možete beriti i sa zemlje koja je dostupna u trgovinama.
