Kada je zreo mango?

Kada je zreo mango?

Mango se uzgaja širom svijeta u toplim područjima bez zimskog mraza, po mogućnosti u tropskim krajevima. Vrijeme sazrijevanja i berbe vremenski je ograničeno na određenim područjima, ali zbog mnogo različitih uzgojnih područja barem je teoretski moguće ponuditi zrele mango u bilo kojem trenutku. Međutim, često se mango bere nezreo. Zatim djelomično sazrijevaju tijekom transporta ili u trgovini.

također čitati

  • Kako pravilno skladištite mango?
  • Odakle dolazi mango?
  • Kada se beru mango?

Kako prepoznati zreli mango?

Zreli mango prepoznajete izdaleka po intenzivnom mirisu. Uzmite voće u ruku i kora će popustiti samo laganim pritiskom prsta. Ne pritiskajte mango prejako, jer će tamo uskoro nastati ružna smeđa trulež. Na dnu stabljike meso je toliko čvrsto da stabljika malo viri.

Boja, s druge strane, ne govori ništa o stupnju zrelosti manga. Naći ćete zeleno, potpuno zrelo voće, kao i jarko crveno ili narančastocrveno voće koje je još uvijek vrlo tvrdo i nezrelo. Različite vrste manga obojene su vrlo različito.

Znakovi zrelosti manga:

  • intenzivan miris
  • ustupa mjesto laganom pritisku
  • punašna pulpa na dnu stabljike

Koji je najbolji način sazrijevanja manga?

Ako su mangoi još uvijek nezreli kad ih kupite, sami morate nešto poduzeti. Zamotajte svoj mango u novine i stavite paket na toplo mjesto, tada će mango sazrijeti za kratko vrijeme.

Pazite da vam ne pokvari mango. Provjeravajte barem jednom dnevno. Zrele jabuke su alternativa novinama. Otpuštaju plin zbog kojeg ostalo voće brže sazrijeva.

savjeti i trikovi

Ne čuvajte zrele mango u hladnjaku. Tamo vrlo brzo gube ukus. Ako nećete odmah koristiti mango, smrzavanje je bolja alternativa.

UE