Pečenje badema: mogućnosti
Prženi bademi pakirani su u supermarketu, ali aroma iz vrećice nije zamjena za miris svježe prženih badema. Kupite neprženi badem i jednostavno oplemenite koštunjavo voće kod kuće. Možete odabrati između dvije mogućnosti kako želite peći bademe:
- u tavi
- u pećnici
također čitati
- Ljuštenje badema - jednostavno objašnjeno
- Pečeni lješnjaci - tako da njihova orašasta aroma ispadne velika
- Hrskavo i ukusno - ispecite zrna
Obje varijante daju lijep rezultat. Odluka je stoga manje pitanje ukusa nego preferiranog postupka.
Na tavi ispecite bademe
Da biste bademe ispekli na štednjaku, trebate dovoljno veliku, premazanu tavu i malo vremena. Pripremite bademe na sljedeći način:
- Stavite posudu na tanjur i uključite štednjak na srednju razinu.
- Neka se tava prvo zagrije.
- Samo dodajte bademe, ulje nije potrebno.
- Tostirajte bademe oko tri minute.
- Ne ostavljajte bademe bez nadzora. Bolje ih je miješati bez prekida kako ne bi izgorjeli i prženje se odvijalo ravnomjerno.
- Čim postanu svijetlosmeđi i lijepo mirišu, bademe možete ukloniti.
- Vruće bademe stavite na tanjur da se ohlade.
Savjeti
Nemojte dopustiti da bademi postanu previše smeđi, imat će gorak okus.
Pecite bademe u pećnici
Bademe je lako ispeći u pećnici. Kapacitet posude za pečenje također je toliko velik da se u njoj može pripremiti ogroman dio.
- Zagrijte pećnicu na 160 Celzijevih stupnjeva
- Rasporedite badem na lim za pečenje i stavite u pećnicu
- Pecite za oko 10 minuta
- povremeno promiješajte
Savjeti
Slanu varijantu možete dobiti ako bademe prije pečenja navlažite umućenim bjelanjkom, a zatim ih uvaljate u 1 žličicu soli na 500 grama badema.
Pikantni i slatki dodaci
Orašast okus prženih badema može postići sam po sebi, ali također koristi i ostalim komponentama koje daju okus. Slatki bademi dobivate dodavanjem meda, dok nekoliko kapi ulja za začin čine začinjene bademe.
Tostirajte mljevene bademe
Neki recepti za pečenje kažu da mljevene bademe treba peći. To ne mora biti odvraćajuće, jer je bademe koje kupujete u trgovinama lako ispeći kod kuće. Za to je idealna obložena posuda. Postupak je gore opisan za cijele bademe, samo što će vrijeme pečenja biti malo kraće.
Usput, na ovaj način možete ispeći i narezane bademe ili štapiće badema. Kad su pečeni, izvrstan su dodatak kolačima i slasticama.
Zaključak za brze čitatelje
- U tavi: premazana tava; bez ulja; prethodno zagrijani; srednja toplina; oko 3 minute
- Postupak: neprestano miješajte bademe; dok lagano ne porumene; Ostavite da se ohladi na tanjuru
- Savjet: Nemojte dopustiti da bademi postanu previše smeđi, okus će biti gorkast
- U pećnici: na limu za pečenje; na 160 Celzijevih stupnjeva; oko 10 minuta; povremeno okretati
- Slana varijanta: prethodno pomiješajte s umućenim bjelanjkom i uvaljajte u 1 žličicu soli na 500 grama
- Pročišćavanje: Dodavanjem meda tijekom pečenja ili nakon toga začinjenim uljem
- Mljeveni bademi: mogu se pržiti na tavi; također narezani i narezani bademi
- Upotreba: Kao međuobrok; mljeveni bademi ili komadići za kolače i slastice
Vrtni časopis svježine ABC
Kako se voće i povrće može pravilno čuvati kako bi što duže ostalo svježe?
Vrtni časopis svježine ABC kao poster:
- Ovdje naručite jeftino kao A3 ispis za svoju kuhinju
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati
