Berba hmelja - kada i kako berete hmelj?

Berba hmelja - kada i kako berete hmelj?

Berite samo ženske kišobrane

Ako želite koristiti hmelj, morate uzgajati ženske biljke. Samo oni razvijaju plodove koji sadrže lupulin. Žuti prah sadrži željene aktivne sastojke koji čine pivo pjenom ili postižu željene ljekovite učinke.

također čitati

  • Pravilno skladištenje hmelja - na taj način čuvate hmelj
  • Kada je hmelj spreman za berbu?
  • Uzgoj hmelja - kako uzgajati hmelj u vrtu

Nećete vidjeti je li biljka muško ili žensko dok ne procvjeta. Ženski hmelj tvori kišnice u kojima sazrijeva plod hmelja. Cvjetove muškog hmelja prepoznajemo po dugim metlicama.

Obavezno uzgajajte samo ženske biljke kada planirate ubirati hmelj. Stoga je biljke bolje kupiti od specijaliziranih prodavača. Zapravo je uzgoj muškog bilja hmelja zabranjen u područjima za pivo.

Kada je vrijeme berbe hmelja?

Vrijeme berbe hmelja ovisi o vremenu i mjestu. Obično je to kraj kolovoza ili rujan.

Tako možete znati je li hmelj zreo

  • Otvoreno voće
  • iznutra žuti prah (lupulin)
  • aromatični miris

Izvana nije moguće utvrditi je li plod hmelja zreo. Morate otvoriti plod da biste vidjeli.

Hmelj je zreo kad se u kišobranu stvori žućkasti prah lupulin. Kad se voće otvori, aromatičan miris izlazi. Ovo je najsigurniji način da se kaže da je hmelj spreman za berbu.

Bere hmelj pravilno

Berete češeri hmelja dok su još zeleni i dobro zatvoreni. Pažljivo odrežite čunjeve, pazeći da ih ne ozlijede.

Najbolje vrijeme za berbu je suh dan. Također prethodnih dana trebalo je padati malo kiše. Što je hmelj suši, brže se može obraditi i spremiti u zamrzivač.

Obradite hmelj nakon berbe

Ako želite uživati ​​u smirujućem djelovanju hmelja u čaju, plodove ćete neprestano brati. Uvijek odrežite najveće čunjeve i prelijte ih kipućom vodom.

Ako imate veliku berbu hmelja, pustite da se voće neko vrijeme nakon berbe osuši. Tijekom sušenja, češeri se razvijaju i čine žutim lupulin dostupnim, koji sadrži aktivne sastojke željene u naturopatiji ili za kuhanje piva.

Osušene češere također možete staviti u vreće za zamrzavanje i spremiti u zamrzivač za kasniju upotrebu. Hmelj ostaje tamo do godinu dana.

Savjeti

U područjima s komercijalnim uzgojem hmelja berba je mehanička. Izreže se cijela biljka, a kiperi se kasnije odvoje.