Berba krastavaca - na to treba obratiti pažnju

Berba krastavaca - na to treba obratiti pažnju

Kada napokon mogu ubrati krastavce?

Bilo kao međuobrok, kao salata, juha, povrće ili kao rashladna maska ​​- krastavci iz vlastitog vrta ili balkona ukusnog su ukusa i mogu se koristiti na mnogo načina. Uz pravilnu njegu i gnojidbu krastavaca, hobi vrtlari mogu ubrati krastavce u izobilju.

također čitati

  • Berba paprike - na to treba obratiti pažnju
  • Krastavce uzgajajte sami u vrtu i obilno berite
  • Možete li krastavce rezati dobro ili ne?

Krastavci dozrijevaju već 3 tjedna nakon cvatnje. Ako se posiju rano u staklenik, sazrijevaju do kraja svibnja. Na otvorenom od srpnja do listopada. Vrijeme berbe ovisi o namjeni odgovarajućeg krastavca:

  • Cornichons - najmanji krastavci za kiseljenje od 4 do 6 centimetara
  • Delikatesni krastavci - za kiseljenje od 6 do 12 centimetara
  • Krastavci - ovisno o sorti, od 20 do 30 centimetara
  • Oguljeni krastavci - spremni su za berbu čim koža požuti

Što se tiče okusa, krastavci su najukusniji kad još nisu dostigli veličinu krastavaca iz supermarketa. Čim požute, prezreli su.

Berba krastavaca redovito povećava prinos

Krastavce zapravo ne možete ubrati prerano. Najbolje je redovito mršaviti i ne dopustiti da postane prevelik. Ako krastavce predugo ostavljate na biljci, riskirate da ih zalijete, ogorče i, u nekim slučajevima, odbace naknadne usjeve u ranoj fazi. Stoga prezrele plodove odmah uklonite s biljke kako ih ne bi nepotrebno oslabili. Pa krenimo do ukusnih krastavaca ;-).

Idealno bi bilo da svježe krastavce berete dva puta tjedno do kraja listopada.

4 najvažnija savjeta za berbu krastavaca

  • Bere krastavce što mlađe. To jamči najveći sadržaj vitamina i najbolji okus.
  • Krastavce berite ujutro ili rano ujutro jer tada imaju najviše hranjivih sastojaka.
  • Krastavce izrežite oštrim nožem kako ne biste oštetili izbojke i vitice.
  • Odrežite nove pupoljke cvijeta krajem rujna kako bi postojeći plodovi još mogli sazrijeti

savjeti i trikovi

Ovo je gorko - krastavci gorko reagiraju u stresnim situacijama poput hladnoće, jake kiše ili prehladne vode. Gorke tvari raspoređuju se iz baze stabljike u krastavac. Zbog toga kraj krastavaca ponekad nema gorak okus i može se jesti. Činjenica da krastavci postaju gorki je genetska. Pogrešna skrb može to promovirati.