bitno ukratko
- Đumbir se može preferirati kod kuće krajem zime i saditi na otvorenom od sredine / kraja svibnja
- Đumbir malo zahtjeva svoje mjesto: voli sunčanu do polusjenu i temperature od 20 ° C
- Prije sadnje gomolja, tlo treba obogatiti kompostom
- Đumbir se može uzgajati i u loncu
Uzgajanje đumbira u vrtu - upute za sadnju
Čak su i rane ili kupljene mlade biljke idealne kao sadnice za uzgoj đumbira u vrtu, stakleniku ili podignutom krevetu. Alternativno upotrijebite svježi korijen đumbira ili komadiće korijena s barem jednim oteklim okom. Kako saditi sa stručnošću:
- Otkoprite zemlju i temeljito je opustite grabljama
- Kopajte plitke jame na udaljenosti od 20 do 30 cm
- Pomiješajte iskopani materijal s kompostom od lišća i kokosom ili pijeskom
- U svaku rupu postavite rizom ili njegov dio vodoravno s pupovima prema gore
- Prekrijte đumbir zemljom debljine oko 5 cm i pritisnite
također čitati
- Hibernirati đumbir lako u kući
- Đumbir kao prirodni lijek za pse
- Može li đumbir biti otrovan?
U posljednjem koraku zalijte krevet finim tušem meke kišnice ili dobro ustajale vode iz slavine. Borite li se s proždrljivim voluharicama ili krticama za kopanje tunela u vrtu? Tada preporučujemo sadnju svakog rizoma zajedno s košarom voluharica.
Kako se brinuti za đumbir u vrtu - upute
Ako đumbir uspijeva u krevetu, kanta za zalijevanje koristi se samo kada nebo drži svoje brave zatvorenima. U toplim ljetnim danima i kad je suho u jesen, koristite test palca kako biste provjerili postoji li potreba za vodom. Pritisnite prst u zemlju i ne osjetite vlagu, izlijte vodu iz kišnice. Od lipnja do berbe prihranite listopadnim kompostom ili humusom od kore, koji lagano grabljate svaka četiri do šest tjedana i dolijevajte mekom vodom.
Đumbir dolazi iz tropskih regija i nije otporan na mraz. To ne umanjuje njezino cijenjenje kao legendarne ljekovite i aromatične biljke.
Koje je mjesto moguće?
Na sunčanom i djelomično zasjenjenom mjestu s temperaturama od 20 Celzijevih stupnjeva zadovoljeni su skromni zahtjevi biljke đumbira. Mnoga mjesta mogu doći do ovih svjetlosnih i temperaturnih uvjeta unutar ili izvan. Sljedeća tablica navodi provjerene mogućnosti uzgoja đumbira:
| vrt | Balkon / terasa | Kuća stan |
|---|---|---|
| Podignuti krevet | Južni, zapadni ili istočni balkon | sunčana prozorska daska |
| Staklenik | sunčana niša u zidu | Zimski vrt |
| Flaster od povrća | na podu ispred ograde | ostakljeni nastavak |
| Višegodišnji krevet | u cvjetnoj kutiji (13,18 eura na Amazonu *) kao zaslon za privatnost | |
| Ljekoviti vrt | Krovna terasa |
Kada je vrijeme sadnje?
Hobi vrtlari s vlastitim krevetom, podignutim krevetom ili staklenikom uzgoj đumbira dovršavaju u dvije faze. Zahvaljujući uzgoju krajem zime na prozorskoj dasci, mlade biljke sezonu započinju s vitalnom prednošću rasta. Najbolja sezona za sadnju u gredicu je u proljeće, kada se od sredine / kraja svibnja više neće bojati jakog mraza.
Koje tlo pogoduje rastu i prinosu?
Đumbir uspijeva na sunčanom, toplom mjestu u bilo kojoj dobroj vrtnoj zemlji koja se dokazala kao zemlja za sakupljanje povrća, začinskog bilja ili cvijeća lukovica. Poželjna je mješavina zrelog, prosijanog komposta i gornjeg sloja tla, koju karakterizira vitalni život tla. Tlo bi trebalo biti svježe do umjereno vlažno, bez rizika od potapanja. Dodatak aditiva poput pijeska ili kokosovog ulja povoljan je za pouzdanu propusnost.
Biljke đumbira rastu u posudama - kako to djeluje?
Balkonski vrtlari i stolari đumbir sade i beru u kante. To ima prednost što se početak uzgoja odvija u veljači. Zahvaljujući ovom načinu uzgoja, tropska biljka ima duže vegetacijsko razdoblje dostupno u srednjoeuropskoj klimi nego na otvorenom. S obzirom na razdoblje od 250 dana između sadnje i berbe, ovo je razuman pristup. Sljedeći vodič objašnjava korak po korak kako saditi đumbir kod kuće. Evo kako to radi u zatvorenom i na balkonu:
Zahtjevi za materijalom
- 1 organski đumbir (cjelovit, svježi gomolj s mnogo gustih očiju)
- Organsko povrtno tlo na bazi komposta bez treseta
- Lonac ili kanta s donjim otvorom kao odvod vode
- Krhotine keramike ili ekspandirana glina (17,50 eura na Amazonu *) za odvodnju
- oštar, dezinficirani nož
- Zalivač s nastavkom za tuširanje ili bocom s raspršivačem
- Mekana voda bez vapna
Kvaliteta supstrata igra ključnu ulogu u uzgoju đumbira s visokim prinosom. Tlo bi trebalo biti propusno, a opet s dobrim zalihama vode kako mesnati rizomi ne bi istrunuli. Uobičajena mineralna prethodno oplođena zemlja za lonce s velikim udjelom treseta ne udovoljava zahtjevima. Preporučujemo organski gnojenu povrtnu podlogu, kojoj dodavanjem kokosovog praha možete dati savršenu konzistenciju za lukovice đumbira.
Sadnja u posude - detaljne upute
- Izrežite korijen na 3-5 cm duge komade sa po jednim okom
- Ostavite da se izrezane površine neko vrijeme osuše
- Napunite lonac drenažom visokom 3-4 cm
- Napunite organsku podlogu do 4 cm ispod ruba posude
- Stavite dijelove korijena na zemlju na razmaku od 5-6 cm s očima okrenutim prema gore i lagano ih pritisnite
- Prosijte tanki sloj podloge sve dok se oči više ne vide
- prelijte finim pjenom
Na laganom do djelomično zasjenjenom mjestu bez izravne sunčeve svjetlosti, komadići korijena veselo niču na temperaturama od 20 Celzijevih stupnjeva. Kao što prikazuje donja slika, iz očiju niču uspravni zeleni izbojci i okomite korijenske niti. U tu svrhu horizontalna sadnja je od posebne važnosti. Prozirna napa od stakla ili prozirne folije korisna je za pupanje i rast korijena. Stvara se topla, vlažna mikroklima koja simulira prirodne uvjete tropskih uzgojnih područja. Čim rastuće lišće udari u pokrov, napa je obavila svoj posao i može se ukloniti.
Pravilna briga za đumbir u loncu - upute
Nakon sadnje u posudu, njega je ograničena na redovitu opskrbu vodom. Potreba za hranjivim tvarima pokriva se i tijekom ljeta zahvaljujući dovoljnim zalihama u supstratu. Kako pravilno njegovati đumbir kao biljku u spremniku:
- Podlogu držite malo vlažnom
- Prskajte jednom ili dva puta tjedno vodom bez vapna
- nakon 6 do 8 tjedana provedite na sunčanom mjestu (južni prozor, balkon ili terasa)
- Od lipnja dodajte tekuća organska gnojiva u vodu za navodnjavanje svaka 4 tjedna prema uputama proizvođača
- Orezati povučeno lišće na zemlju u jesen
Đumbir se može nositi s kratkotrajnom sušom bolje od prepojene podloge. Trenutni zahtjev za zalijevanjem može se prepoznati po zamjetno osušenoj zemlji. Ako se u podmetaču nalazi lonac ili kanta, izlijte višak vode najkasnije nakon 10 minuta. Alternativno, podmetač napunite kuglicama od ekspandirane gline na koje postavljate posudu. Voda koja se nakupila ne može se ponovno podići u korijenovu koru. Nadalje, lokalna se vlaga povećava, u skladu s okusom vaše tropske biljke đumbir.
Digresija
Uzgoj u hladnom okviru zahvaljujući prirodnom zagrijavanju
Na prozorskim je daskama gužva u proljeće, jer se preferira brojno cvijeće, grmlje i povrće. Hladni okvir pruža lijek za nedostatak prostora u kući i stanu, kako bi se uzgajao đumbir za sadnju na otvorenom i u posudama. Prirodno grijanje stvara potrebnu temperaturu za pupanje i rast u hladnom okviru. Da biste to učinili, iskopajte jamu duboku 50 cm i pomiješajte trećinu iskopanog materijala s kompostom. Dno jame prekrijte žicom za voluharice, prekrivenu slojem slame debljine 5-10 cm. Nakon toga slijedi 20 cm visok sloj svježeg stajskog gnoja i smjese komposta i tla. Dobro zatvoreni hladni okvir zagrijat će se u roku od 8 do 10 dana kako biste mogli posaditi đumbir.Berba korijena đumbira - kako i kada je to ispravno?
Lukovica đumbira spremna je za berbu nakon prosječno 250 dana. Početak sezone berbe prepoznajemo po uvučenom, žutom ili osušenom lišću. Optimalni postupak kopiran je iz područja profesionalnog uzgoja u Indiji i Africi. Uzgajivači đumbira ikad beru samo dio rizoma. Komad gomolja prezimi i preuzima funkciju sadnog materijala za novu sezonu nakon razdoblja odmora. Kako pravilno ubrati đumbir u krevetima i posudama:
- U krevetu podignite gomolje iz zemlje vilicom za kopanje
- Prevrnite posudu, kantu ili balkonsku kutiju i pustite da se rizomi prevrnu preko travnjaka ili zemlje
- Uhvatite gomolje na lišću kako biste se otresli od tla ili zemlje od lonca
- Oštrim alatima za rezanje izrežite lišće 3 do 4 cm iznad kore rizoma
- Oštrim nožem odrežite sočne obećavajuće komade rizoma
Preostali segmenti gomolja koji nisu namijenjeni za konzumaciju prezimljuju suho, bez smrzavanja i prozračno u kokosovim vlaknima, pijesku ili piljevini, slično dalijama ili lukovicama cvijeća.
Hibernate korijeni đumbira - tako to djeluje
Đumbir u Njemačkoj nije izdržljiv. Ako temperature padnu ispod 10 Celzijevih stupnjeva u jesen, tropska biljka prestaje rasti. Proces se može prepoznati po požutjelim listovima i osušenim vrhovima lišća, jer biljka premješta preostale hranjive sastojke u svoj podzemni rizom kao rezervu energije za sljedeću sezonu. Izvučeni listovi nisu samo signal za početak sezone berbe. Ako razmišljate o višegodišnjem uzgoju, dajte egzotičnu trajnicu sada. Kako pravilno prezimiti đumbir:
- Dopustite na vrijeme prije prvog mraza
- Odrežite uvučene listove
- Čuvati na hladnom mjestu na temperaturi od 10 do 12 Celzijevih stupnjeva
- Voda u gutljajima ili nikako
- ne oploditi
Listove nemojte odrezati dok potpuno ne umru. Do tada će se preostale hranjive tvari premjestiti iz lišća u rizom. Svježe pupanje sljedećeg proljeća koristi od ove zalihe energije. Sve dok se biljka đumbira može pohvaliti svojim duboko zelenim lišćem trske, preporučujemo što svjetlije zimske prostore i povremeno zalijevanje ili prskanje. Bez lišća, svjetlosni uvjeti nisu važni za korijen đumbira, tako da je tamna podrumska prostorija također opcija za zimovanje, sve dok ne postane toplije od 10 do 12 Celzijevih stupnjeva.
Kako reprodukcija uspijeva?
Selektivna berba i zimovanje iza stakla jednaki su razmnožavanju đumbira. Ostavljajući segment rizoma na jesen i čuvajući ga bez mraza, postavite kurs za drugu berbu u sljedećoj godini. Možete i prezimiti cjelovit, netaknut gomolj đumbira kao majčinu biljku u hladnom, mračnom podrumu u loncu s kokosovim uljem. U veljači odrežite ili odlomite komade koji imaju barem jedan pupoljak. Posadite dijelove rizoma kako možete pročitati u ovim uputama.
Koje su karakteristike đumbira?
Pravi đumbir (Zingiber officinale) pripada obitelji đumbira. Biljka uspijeva kao trajnica s trskastim, duboko zelenim lišćem koje doseže prosječnu visinu od 100 cm. Na sunčanom, toplom mjestu, krajem ljeta uzdiže se ukrasni cvijet u obliku svijeće ugodnog mirisa.
Nadzemni dijelovi biljke igraju sekundarnu ulogu u njenoj svjetskoj važnosti kao ljekovite i aromatične biljke. Glavna izdanak u obliku podzemnog, mesnatog i bogato razgranatog rizoma je cvjetni izvođač. Sočno, žućkasto meso gomolja ima žestok, ljut i ljut okus, a bogato je vrijednim sastojcima sa svojstvima promicanja zdravlja. Još prije 2.800 godina Kinezi su pjevali pohvale o ljekovitim svojstvima i jedinstvenoj aromi.
Biljka đumbira porijeklom je iz tropskih i suptropskih regija. Glavna područja uzgoja su u Indiji, Kini, Nigeriji i Tajlandu. Čak i pod tamošnjim idealnim uvjetima, treba osam mjeseci nakon sadnje da bogato korijenje bude spremno za berbu. Tek nakon putovanja oko pola svijeta, lukovice đumbira nalaze se na polici trgovina i izgubile su velik dio svojih pozitivnih svojstava. Još jedan razlog za hobi vrtlare da pobliže pogledaju domaću uzgoj.
Sami sjetite ukusne sorte đumbira
Prije nego što se posvetite uzgoju đumbira, pažljivo odaberite sadnice. Pravi đumbir (Zingiber officinale) rodonačelnik je nevjerojatne raznolikosti sorti. Ovisno o regiji uzgoja, gomolji vam daju iznenađujuće blago škakljanje nepca, dok su druge sorte začinjene. Sljedeća tablica daje uvid u širok raspon:
| Prezime | botanički naziv | Zahtjev za veličinom / prostorom | visina | posebna svojstva | prioritetna upotreba |
|---|---|---|---|---|---|
| Đumbir, pravi đumbir | Zingiber officinale | 20 do 40 cm | 50 do 150 cm | gori vruće, | Lijekovi i začini |
| Đumbir s Jamajke | Zingiber officinale | 25 do 40 cm | 100 do 150 cm | aromatično-limunska, blago-vruća, manje ljekovita snaga | Kuhinjski začin, hrana |
| Japanski đumbir | Zingiber Mioga | 20 do 25 cm | 80 do 100 cm | ljuto-ljuta, aroma narančine kore, jestivi cvjetni pupoljci | Kuhinjski začin, hrana |
| Nigerijski đumbir | Zingiber officinale | 20 do 40 cm | 80 do 120 cm | najtopliji đumbir | Ljekovito bilje za ljude i životinje (konji, psi) |
| Tajlandski đumbir | Alpinia galanga | 30 do 40 cm | 180 do 200 cm | slatkasto-začinsko, bez tipične arome đumbira | Začinska pasta, ljekoviti čaj, biljni lijek |
| Australski đumbir | Alpinia caerulea | 40 do 50 cm | 150 do 200 cm | najblaži đumbir | Biljna, aromatična i ljekovita biljka |
Moć zacjeljivanja i začina nisu jedini argumenti za samostalno sadenje đumbira. Višestrana obitelj biljaka đumbira također uključuje veličanstvene vrste i sorte koje se prvenstveno koriste kao ukrasne i mirisne biljke. Vrhunski primjer je crveni đumbir (Alpinia purpurata) sa spektakularnim, crvenim cvatovima i visinom od 1 metra. Tibetanski đumbir (Hedychium densiflorum) u svojoj prtljazi nema nikakva aromatična ili ljekovita svojstva, ali oduševljava bijesnim, 20 cm dugim narančasto-crvenim cvjetovima krajem ljeta.
Savjeti
Jamajka đumbir vodeća je partija najboljih sorti đumbira za domaću proizvodnju. Kada kupujete za uzgoj i sadnju, obratite pažnju na svježe moguće gomolje s glatkom, srebrnasto svjetlucavom kožom. Ključna točka pupanja i ukorjenjivanja su guste, jasno vidljive, zelene oči koje signaliziraju volju đumbira za životom.
Često postavljana pitanja
Koje ljekovite učinke mogu očekivati od đumbira?
Svaka žarulja đumbira napunjena je vrijednim, bioaktivnim tvarima. Liječnici prije svega protiv mučnine, želuca i crijeva tvrde da đumbir ima izvrsna ljekovita svojstva. Nadalje, biljka ublažava simptome prehlade svih vrsta, kao i osteoartritis, mišiće i reumatsku bol. Kaže se i da velika gomolja potiče proizvodnju serotonina, što vas dovodi u dobro raspoloženje, a čak bi trebao otjerati depresiju. I posljednje, ali ne najmanje važno, đumbir pojačava cirkulaciju krvi i metabolizam, što smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara i tromboze.
Mirišu li cvjetovi đumbira?
Odmah iz rizoma biljka đumbira niče uspravnim stabljikama sa cvatovima nalik svijećama. Čista vrsta sjaji brojnim crvenkasto-ljubičasto-žutim cvjetovima čiji prašnici daju ugodan, slatkast miris.
Može li đumbir prezimiti vani?
Područja distribucije đumbira protežu se u tropskim i suptropskim regijama. Čudesni gomolj stoga nije pripremljen za mraz. Naprotiv, nadzemni dijelovi biljke drhte na temperaturama ispod 10 Celzijevih stupnjeva. Đumbir nije opremljen za zimovanje na otvorenom.
Jesu li jestivi gomolji đumbira?
Na prvi pogled plavi đumbir (Dichorisandra thyrsiflora) izgleda vrlo slično pravom đumbiru. Veličanstveni, cilindrični cvatovi otvaraju se krajem ljeta s brojnim plavim do ljubičastim pojedinačnim cvjetovima. Polazište za jake stabljike su zadebljali, gomoljasti korijeni, koji međutim nisu niti rizomi niti su jestivi. Zapravo je plavi đumbir dnevna cvjetna obitelj i nije u vezi sa pravim đumbirom.
Krajem rujna dobio sam veliki japanski đumbir u loncu. Nažalost biljka grize žutim, suhim lišćem. Može li se đumbir ipak spasiti?
Sve biljke đumbira useljavaju se u kasnu jesen. Točnije, to znači da nadzemni dijelovi biljke umiru. Samo debeli rizom u zemlji zimi. Odrežite mrtvo lišće i stavite japanski đumbir na hladno mjesto na oko 10 Celzijevih stupnjeva do veljače / ožujka. Zalijevajte rijetko i ne primjenjujte gnojiva. Od travnja ćete se preseliti na sunčano sjedalo uz prozor i nastaviti s uobičajenim programom održavanja.
Savjeti
Egzotična svojstva i vrlo učinkoviti sastojci čine đumbir usamljenikom u krevetu. Zbog ekstenzivnog rasta rizoma i trkača, egzotična super biljka nije pogodna za mješoviti uzgoj. Slično ljubičici, pelinu, kurkumi ili izopu, đumbir je nepopularan kao biljni susjed u vrtu i stakleniku.
