Svi su dijelovi biljke jestivi
Sve dijelove biljke možete jesti od drvene kiselice. Jestivi su i listovi koji su u prvom planu u kuhinji, kao i cvjetovi, korijenje, plodovi i sjemenke. Svaki dio biljke ima svoje aspekte okusa.
također čitati
- Kisela kiselica - jestiva, ali ne uvijek zdrava
- Ljubičice - ne samo jestive, već i zdrave
- Drvena kiselica - korov, ali i ljekovita biljka
Kakav je okus drvene kiselice?
Listovi se uglavnom koriste za konzumaciju. Kao što naziv biljke sugerira, kiselog su okusa. Imaju i pomalo voćnu, začinjenu i osvježavajuću komponentu.
Lišće se smatra toplim žeđima u toplim proljetnim danima. Ali budite oprezni: drvenu kiselicu ne biste smjeli jesti previše! Otrovna je u velikim količinama zbog oksalne kiseline koju sadrži (također za životinje).
Upotrebe u kuhinji
Drvena kiselica se može koristiti na razne načine u kreativnoj kuhinji, na primjer za:
- sok
- Juhe
- Salate
- Paprikaši
- Smoothieji
- Umaci
- Limunade
- čaj
- prženo povrće
Drvena kiselica može zamijeniti ocat i limun u jelima. Savršen je sastojak za poznati zeleni umak, a korijenje je ukusnog ukusa kad se prži kao povrće. Cvjetovi se često koriste za čaj ili kao ukras na hladnim tanjurima i u salatama. Plodovi koji dozrijevaju između svibnja i lipnja pogodni su za kiseljenje.
Kako drvena kiselica djeluje kao ljekovita biljka?
Iskoristite drvenu kiselicu kao ljekovitu biljku! Najbolje vrijeme za to je prikupiti ga u proljeće. Ali bolje je da ga ne konzumirate ako vam nedostaje kalcija. Sadržana oksalna kiselina oduzima tijelu kalcij. Ljekovita biljka djeluje:
- pročišćavanje krvi
- osvježavajući
- snižavanje vrućice
- diuretik
- protiv refluksa kiseline
- smiruje osip na koži
- protiv probavnih poremećaja
- protiv žučnih kamenaca
- kod bolesti jetre
Savjeti
Nemojte svakodnevno masovno jesti kiselicu! U velikim dozama ima toksični učinak i izuzetno je štetan u tijelu, uključujući gastrointestinalne probleme.
