Konzerviranje breskvi

Konzerviranje breskvi

Prokuhajte breskve kako treba

Prvo vam treba dovoljno staklenki za konzerviranje koje biste trebali sterilizirati neposredno prije konzerviranja. Da biste to učinili, čaše prokuhajte ili stavite peći na deset minuta na 100 stupnjeva.

Za kuhanje pripremite vodu, šećer, vanilin šećer ili mahunu vanilije i malo soli.

  1. Operite breskve pod mlazom vode.
  2. Zatim ogulite voće. Prvo zarežite koru poprečno i stavite breskve u vruću vodu. Zatim isperite breskve pod hladnom vodom. Ljuska se sada može lako ukloniti.
  3. Prerežite breskve na pola i izvadite košticu.
  4. Ako želite, breskve možete narezati na komade veličine zalogaja.
  5. Sada pripremite umak od vode, šećera i ostalih sastojaka. Sa začinima možete eksperimentirati prema svom ukusu.
  6. Podijelite polovice ili komade breskve između čaša.
  7. Prelijte ga vrućom pivom. Plodovi moraju biti potpuno pokriveni.
  8. Obrišite rub stakla na suho i postavite ili odvrnite poklopac.

također čitati

  • Ogulite breskve s lakoćom
  • Uživanje u voću u svako godišnje doba: zamrznite breskve
  • Slatko i sočno: pohranite breskve

Sljedeći je korak očuvanje staklenki. Za to su prikladni automatski štednjak ili pećnica.

U stroju za konzerviranje

Ne stavljajte čaše preblizu jednu u čajnik i ulijte vodu do polovice čaša. Kuhajte hranu za buđenje 30 minuta na 75 stupnjeva. Ipak, imajte na umu podatke proizvođača kotla. Kad završi vrijeme kuhanja, pustite da se čaše ohlade u kotlu.

U pećnici

Ovdje čaše stavite u duboku posudu za kapanje i ulijte oko 2 cm vode. Stavite pladanj u hladnu pećnicu i zagrijte ga na 175 stupnjeva. Pazi na naočale. Ako se mjehurići dignu u pivu, isključite pećnicu. Zatim čaše ostaju u pećnici pola sata

Čaše se izvade iz kotla za buđenje ili pećnice nakon pola sata i potpuno ohlade ispod krpe na radnoj ploči.

Spremite predmete za buđenje na hladnom i tamnom mjestu. Konzervirane breskve mogu se čuvati nekoliko mjeseci.