Prepoznajte zrelu dinju
Da biste uživali u maksimalnoj aromi dinje, prilikom kupnje ili berbe u vrtu odaberite plodove koji su u potpunosti zreli. Budući da su dinje botanički povrće, točno vrijeme berbe može se prepoznati i smrću biljnih dijelova. Ako udarite lubenicu, zvuk će duboko i dosadno kad sazrije. Uz to su sve zrele dinje teže od nezrelih primjeraka manje veličine. Kod lubenica velikih sorti kao što je Crimson Sweet na koži je žuta mrlja na mjestu kontakta, što vam pokazuje da je voće potpuno zrelo. S druge strane, kod šećernih dinja morate se osloniti na njuh, jer oni zrelo daju ugodan slatkast miris.
također čitati
- Kada je dinja zaista zrela?
- Dinja - kada je ovdje sezona?
- Dinja za pse - podnošljiva ili ne?
Skladištenje dinja koje još nisu izrezane
U osnovi se zrela dinja uvijek može zadržati najduže ako još nije izrezana i ima netaknutu kožicu. Iz prostora, plodovi se obično čuvaju u hladnjaku, ali hladniji i suhi podrumi poželjniji su od ostalih prostorija s višom temperaturom. Ovisno o duljini vremena koje je već prošlo od berbe, razne vrste dinja mogu se čuvati između jednog i tri tjedna prije nego što se kvaliteta i konzistencija dinje pogoršaju. Skladištenje u hladnjaku produžuje moguće razdoblje skladištenja, jer se procesi zrenja usporavaju na niskim temperaturama.
Spremiti i zamrznuti izrezane dinje?
Već izrezana dinja treba upotrijebiti u roku od nekoliko dana, čak i ako se čuva u hladnjaku. Manje sorte poput ukusne dinje Charentais pojedinci lakše konzumiraju svježe. Budući da dinje postaju razmrljane kad se odmrznu nakon smrzavanja, smrzavanje daje zadovoljavajuće rezultate samo za pasirane dinje za smoothieje.
savjeti i trikovi
Dinje se mogu čuvati dulje vrijeme nekoliko mjeseci ako ih namočite u ocat kao pikantni ukras od povrća. Ukiseljene lubenice popularan su prilog u mnogim istočnoeuropskim zemljama.
WK
Vrtni časopis svježine ABC
Kako se voće i povrće može pravilno čuvati kako bi što duže ostalo svježe?
Vrtni časopis svježine ABC kao poster:
- Ovdje naručite jeftino kao A3 ispis za svoju kuhinju
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati
