Opće informacije o smrznutim tikvicama
Neprerađene tikvice možete držati u zamrzivaču do dvanaest mjeseci. Budući da sadrži puno vode, najbolji se rezultati smrzavanja postižu kod malih primjeraka. Unatoč tome, uvijek se može dogoditi da tikvice postanu mekane i kašaste nakon odmrzavanja. Sada su neugledni, ali nisu nejestivi. Poželjno je povrće pire ili kuhati u juhi.
također čitati
- Zamrzavanje tikvica sirovih - upute i savjeti
- Sušenje tikvica - kako napraviti vegetarijanski čips od tikvica
- Skladištenje i čuvanje tikvica
Već kuhana jela od tikvica pogodna su za zamrzavanje
Već skuhane tikvice bez problema možete zamrznuti u prikladnim konzervama za zamrzavanje. Međutim, rok trajanja ovdje je samo do pet mjeseci. Smrznuta jela od tikvica uvijek treba polako odmrzavati na sobnoj temperaturi i tek onda podgrijavati. Tikvice i jelo od tikvica nisu prikladni za zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici. Oboje postaju kašasti i gube puno ukusa.
Koji je najbolji način za zamrzavanje tikvica?
Tikvice je najbolje smrznuti sirove. Uz uobičajene posude za zamrzavanje, posude s navojem također su prikladne kao posude za zamrzavanje. Kada zamrzavate tikvice, učinite sljedeće:
- Operite povrće pod mlazom vode, a zatim ga dobro osušite.
- Narežite ga na kockice ili kriške.
- Da biste uklonili dio vode s tikvica prije smrzavanja, stavite ih u cjedilo i povrće pospite s malo soli.
- Uhvatite vodu koja se isticala. Uz manje vode, tikvice ostaju oštrije kad se odmrznu.
- Nakon otprilike pet minuta povrće se može uliti u staklene posude s debelim stijenkama ili uobičajene kutije za zamrzavanje.
- Možete koristiti vodu koja je iscurila u juhi.
- Obavezno označite najbolje vrijeme prije smrznute hrane.
Vrtni časopis svježine ABC
Kako se voće i povrće može pravilno čuvati kako bi što duže ostalo svježe?
Vrtni časopis svježine ABC kao poster:
- Ovdje naručite jeftino kao A3 ispis za svoju kuhinju
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati
