Pripremite i čuvajte orahe
Ako orahe sakupljate sami ili ih berete s drveta u vlastitom vrtu, pričekajte da orasi sami padnu s drveća. Tek tada su potpuno razvijeni. Uz to, štedite si mukotrpan posao odvajanja zelenih ljuski od orašastih plodova: Ako su orasi zreli, sami će otpasti.
Nakon što orašaste plodove imate kod kuće, evo kako ih pripremiti za skladištenje:
- Sortirajte orašaste plodove s oštećenjima na ljusci, tragovima plijesni i pocrnjeloj ljusci. Ovo voće nije trajno.
- Natrljajte orahe suhom krpom ili četkom kako biste uklonili preostalu ljusku. To bi kasnije moglo promovirati plijesan. Ne biste ih trebali čistiti vlažnom krpom, jer bi to moglo istrunuti orasima.
- Ostavite da se orasi suše u toploj sobi nekoliko tjedana. Idealna je kotlovnica s temperaturama iznad 20 ° C. Prilikom sušenja orašaste plodove treba raširiti na veliko područje kako se ne bi stvorila plijesan. Primijenite ih svakih nekoliko dana.
- Čim se orasi dobro osuše, možete ih prebaciti u spremnike za spremanje radi uštede prostora. Na primjer, vrlo su pogodne vreće od jute koje propuštaju zrak.
- Za dugotrajno skladištenje orahe je najbolje čuvati u hladnom podrumu. Vrtna šupa ili garaža također su prikladna mjesta. Soba bi trebala biti mračna i ne toplija od 16 ° C. Pazite da miševi nemaju pristup maticama. Orahe ne biste trebali čuvati u hladnjaku, jer zrak u njima ne može dobro cirkulirati, pa su orašasti plodovi skloni stvaranju plijesni.
- Povremeno provjerite da li pohranjeni orasi imaju plijesni i truleži. Oštećene orašaste plodove treba odmah razvrstati, a one u istom spremniku odmah potrošiti.
također čitati
- Sušenje svježih oraha - ali u sušilici rublja?
- Zamrzavanje oraha - najbolji način za održavanje svježine!
- Zamrznite orašaste plodove i čuvajte orašaste plodove poput vjeverica
Ovako pohranjeni orasi mogu se čuvati najmanje šest mjeseci. Ako pažljivo provjerite imaju li orasi plijesan prije konzumiranja, obično možete uživati puno duže.