Koriste se mnogi dijelovi biljke
Uglavnom se koriste listovi ljubica. Također je moguće obrađivati sjeme, stabljike i korijenje u kuhinji. Listove je najbolje koristiti svježe ili smrznute. Kad se osuše, gube puno arome. Sjeme je idealno za začin u sušenom i zdrobljenom obliku.
također čitati
- Što je bolje: smrznuti ili osušiti ljubimac?
- Najbolje metode: Očuvanje voljenika
- Sušenje ljubičice: ovako to djeluje!
Biljka Maggi - bez juhe bez ljubičice
Juha bez ljubičice? Teško je zamisliti ... Da kuhate povrtnu juhu bez ljubičice, vjerojatno biste primijetili da juha nema začina. Lovage je tipično začinjanje juha od povrća svih vrsta.
Ali budite oprezni: kada začinite ljubičicom, štednja bi trebala biti glavni prioritet. Moć začina ljubičastog bilja je ogromna. Najbolje je koristiti samo jedan list po litri juhe. Alternativno možete koristiti sjeme ili mali komadić korijena.
Ostala jela s voljenom
Osim domaće juhe, ljubica može obogatiti i druga jela. Sljedeća se jela izvrsno slažu s njim:
- Teletina i perad (posebno pečena)
- Salate
- Jela od jaja
- Jela od gljiva
- Riba poput pastrve
- Umaci
- Kvark
- Kruh i ostala pečena hrana (sa sjemenkama)
Gotovo zaboravljena ljekovita biljka
Jeste li znali?: Lovage se može koristiti za ublažavanje raznih bolesti. Između ostalog, potiče apetit, dehidrira, opušta grčeve i pospješuje probavu. Dakle, ljubica se može koristiti, na primjer, sa i protiv:
- Gastrointestinalni problemi
- Bolovi u mišićima
- Grčevi
- žgaravica
- Infekcije mokraćnog sustava
- Kožna stanja poput apscesa
Na primjer, od ljubica se može napraviti čaj. Da biste to učinili, žličica suhog lišća ulijeva se u šalicu vruće vode. Korijen se može koristiti i za čaj. Ljubica također možete staviti u punu kupku ili začiniti jela.
savjeti i trikovi
Da biste postigli najbolju aromu, ljubica biste trebali ubrati u pravo vrijeme, a vrijeme berbe ovisi o dijelu biljke (izbojci, lišće, sjeme, korijenje).