Berba slanog

Berba slanog

Kada berete slano?

Slane možete ubirati veći dio godine, pod uvjetom da u svom vrtu imate zimsko otpornu planinsku slanu. Berba započinje nedugo nakon nicanja u proljeće i završava tek povećanjem mraza. Mladi izbojci su na početku berbe još uvijek prilično blagog okusa, ali to može biti prilično privlačno.

također čitati

  • Sjeme slanog
  • Cvijet slane
  • Kako slano prezimljava?

Također možete beriti ljetnu slanu hranu kada su mladi izdanci dugi oko 8 do 10 cm. Međutim, ovu jednogodišnju biljku morate sijati ili saditi svake godine. Dok sjeme iskrsne, već ste započeli berbu slane slane. Okus ljetne slane puno je blaži od one planinske. Stoga je sasvim logično saditi obje varijante.

Kako berete slano?

Čak i ako slani okus nema isti intenzivan okus tijekom cijele godine, možete ga ubrati bilo kada ako postoje svježi izdanci. Po potrebi ih odrežite.

Stabljike možete vezati u male bukete i kuhati ih s varivima ili jelima od povrća. To olakšava uklanjanje biljke nakon kuhanja. Ako želite da slano ostane u jelu nakon kuhanja, koristite samo mekše listove. Stabljike osobito planinske slane su relativno čvrste.

Upotreba slanog

Kao što i samo ime govori, slana se često koristi u svim vrstama jela od graha, a kaže da olakšava probavu mahunarki. Ali dobrog je okusa i s drugim povrćem, a njegova pomalo paprena aroma dobro se slaže s ribljim jelima. Biljku možete koristiti svježu ili sušenu. U narodnoj medicini slana se koristi kod kašlja i raznih želučanih i crijevnih tegoba.

Savjeti za upotrebu slanih:

  • Paprikaši
  • Jela od povrća i ribe
  • Kašalj i hladni čaj
  • Probavni čaj
  • Stimulacija apetita

savjeti i trikovi

Slano se slaže ne samo s jelima od graha, već i s ostalim povrćem i ribom.

UE