Bolje kupiti male količine umjesto dugotrajnog skladištenja
Svježi gomolj đumbira nudi koncentriranu količinu okusa. Zbog toga se rijetko troši cjelovito, već pomalo pomalo. Budući da je svježi đumbir ovih dana dostupan u gotovo svakom supermarketu, ovu gomolju nitko ne mora kupiti unaprijed. Stoga je bolje kupiti male količine đumbira i po potrebi uvijek svježe.
također čitati
- Zamrznuti đumbir - tako zdrava gomolja zadržava svoju snagu
- Od gomolja do cvijeta đumbira
- Pohranite slatke kestene - tako ćete dugo ostati svježi
Što učiniti s neiskorištenim đumbirom?
Ako se komad đumbira ne potroši pravodobno, sljedeći period skladištenja mora preživjeti što svježiji i svježiji. Dva su moguća načina za čuvanje svježeg gomolja đumbira:
- u hladnjaku
- na hladnom, suhom i tamnom mjestu
Đumbir i vlažni hladnjak
Đumbir u hladnjaku pronalazi idealnu temperaturu, ali i puno vlage. To brzo može dovesti do rasta plijesni u đumbiru. Zbog toga đumbir mora biti hermetičan kad se nalazi u hladnjaku.
- Zaštitite đumbir od vlage
- Zamotajte prozirnom folijom ili stavite u plastičnu kutiju
- prikladna je i papirnata vrećica
Spremite đumbir izvan hladnjaka
Ako đumbiru možete ponuditi hladno, suho i tamno mjesto izvan hladnjaka, može se u njemu čuvati. Zamotajte đumbir papirnatim ručnikom, a zatim ga stavite u dobro prianjajuću limenku. Gomolj ne dobiva sobnu temperaturu dobro. Osjetno se suši nakon nekoliko dana i brzo drveni.
Odrezane komade pravilno čuvajte
Što se tiče skladištenja, sve što je gore opisano za cijeli gomolj odnosi se na narezani đumbir: hladan, taman i suh ili zaštićen od vlage.
Moguće je da se stezaljka za rezanje malo više osuši i postane vlaknasta. Taj se kraj prije upotrebe mora obilno ukloniti.
Izdržljivost:
Svježi gomolj đumbira može se čuvati nekoliko tjedana ako se pravilno skladišti.
Alternativni načini skladištenja
Svježi đumbir ne mora nužno održavati svježinu tijekom skladištenja. Ako je potrebno, ostaci gomolja mogu se i dulje čuvati pomoću sljedećih metoda:
- Zamrzavanje: cijelo, na kriške, komadiće ili naribano
- Kiseljenje: kao azijski gari u octu ili prema slatkim receptima
- Sušenje: u pećnici ili dehidratoru
Posadite đumbir
Što kažete na to da komad đumbira pospremite pod zemlju? Točnije, saditi u saksiji? U ovoj zemlji gomolj niče svježe zeleno i nastavlja se razmnožavati u loncu. Uz dobru njegu i malo strpljenja, svoj vlastiti đumbir možete ubrati za manje od godinu dana. I to kontinuirano, dio po dio, uvijek dovoljno da pokrije trenutne potrebe. Ne može biti svježije, a problem s pohranom je također riješen.
Zaključak za brze čitatelje
- Konzumacija: Svježi gomolj đumbira ima jak okus i stoga se rijetko konzumira odjednom
- Preporuka: Đumbir je lako dostupan na tržištu; radije kupujte manje količine češće; umjesto dugog skladištenja
- Mjesta skladištenja: Đumbir se može čuvati u hladnjaku ili na drugom hladnom, suhom i tamnom mjestu
- Sobna temperatura: previše je toplo za đumbir, brzo se isušuje i drveni
- U hladnjaku: Vlažni zrak potiče rast plijesni; Zaštitite đumbir plastičnom folijom ili stavite u limenku
- Ostala mjesta za skladištenje: Zamotajte gomolj đumbira u kuhinjski papir i stavite u lim
- Izrezani komadi: čuvaju se na isti način kao i cijeli gomolji; odsijecite suhi i vlaknasti kraj kasnije
- Rok trajanja: Ako se pravilno skladišti, gomolj đumbira može se čuvati nekoliko tjedana
- Alternativno skladištenje: zamrznite cijele, kriške, komade ili naribane; Kiseljenje kao gari ili slatko; suho
- Sadnja: Biljka đumbira također se u ovoj zemlji može uzgajati iz komada đumbira
- Berba: Za manje od godinu dana đumbir se može ubrati po potrebi; Ne postaje svježiji
Vrtni časopis svježine ABC
Kako se voće i povrće može pravilno čuvati kako bi što duže ostalo svježe?
Vrtni časopis svježine ABC kao poster:
- Ovdje naručite jeftino kao A3 ispis za svoju kuhinju
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati
