Otkud vam sjeme nasturcija?
Sjeme nasturcija možete kupiti u supermarketu ili u rasadnicima, ali možete ih naručiti i poštom ili putem Interneta. Međutim, ako tražite posebnu sortu ili neobičnu boju cvijeta, tada biste se trebali osvrnuti u specijaliziranim trgovinama. Tamo ćete naći i nasturcije s primjerice crnim, bijelim ili ružičastim cvjetovima.
također čitati
- Koliko treba nasturciju da proklija?
- Je li nasturcij otrovan?
- Je li nasturtium izdržljiv?
Možete li uzgajati nasturcije iz vlastitog sjemena?
Nasturtije možete uzgajati iz vlastitog sjemena relativno lako. Prilikom sakupljanja sjemena pazite da ih temeljito osušite kako ne bi počele pljesnjeti. Ako se čuva na tamnom i suhom mjestu, sjeme možete čuvati do sljedećeg proljeća.
Sijajte nasturcije
Možete sijati nasturcije vani, točno na mjestu gdje želite da ostanu. Međutim, trebali biste pričekati sredinu svibnja i sijati tek nakon ledenih svetaca, jer nasturtiji nisu otporni na mraz. Voli sunčano i toplo, ali podnosi i hlad.
Sjeme stavite pojedinačno ili u parovima u male rupe u zemlji i prekrijte ih otprilike jednim do dva centimetra zemlje. U razdoblju klijanja održavajte sjeme dobro vlažnim. Prve sadnice trebale bi biti vidljive nakon otprilike 10 do 20 dana.
Jesu li sjemenke nasturcija jestive?
Sjeme nasturcija je jestivo. Kao i ostali dijelovi biljke, začinskog su okusa i pomalo ljuti. Ako su još nezrela i mekana, sjeme možete kiseliti kao zamjenu za kapar, kao i neotvorene pupove.
Kratko prokuhajte sjeme u juhi octa, soli i vode. Ulijte ovu smjesu u čistu zakretnu čašu malo ispod ruba dok je još vruća i odmah je čvrsto zatvorite. Ako čašu stavite na tamno i hladno mjesto, vaši će se "lažni kapari" zadržati nekoliko mjeseci ili čak godina.
Također možete pustiti da sjeme dozrije, a zatim ih osušiti. Ako se čuvaju na hladnom, suhom i tamnom mjestu, čuvat će se nekoliko mjeseci. Mogu se savršeno samljeti u mlinu za mljevenje ili mužaru, a zatim ih možete koristiti za začinjanje ukusnih jela.
Osnove ukratko:
- jestiva
- ljuto i blago ljuto
- kao "zamjena za kapar"
- Prije sjetve dobro osušite sjeme
savjeti i trikovi
Od nezrelih sjemenki možete napraviti vrlo ukusne zamjene za kapar s malo napora.
