Zeleno znanje
Većina sorti marelice završava postupak sazrijevanja kad se uberu. Međutim, još će malo sazrijevati tijekom sljedeća dva do tri dana. Ovaj se učinak koristi u trgovini marelicama. Poljoprivrednici ih beru neposredno prije nego što sazru. Kad kupuju, trebali bi konačno biti zreli.
također čitati
- Sušenje marelica - slatko voće za cijelu godinu
- Slatke marelice: zdrav san prepun vitamina
- Ovako dozrijevaju zelene rajčice
U praksi se tijekom prijevoza prevoze velike udaljenosti. Plodovi se beru mnogo dana prije nego što su zapravo zreli. Na kraju, oni nikako ne mogu sazrijeti.
Test filca:
Lagano dodirnite voće. Ako su i dalje vrlo teški, poželjno je suzdržati se od kupnje. U idealnom slučaju, pulpa je već mekana. Ova je faza idealna za trenutnu konzumaciju. Možete sigurno čuvati i uživati u zrelim primjercima u odjeljku za povrće u hladnjaku otprilike jedan do dva dana.
Savjeti za berbu marelice
Ambicioznom hobi vrtlaru preporučuje se pažljivo oko. Prije svega, trebao bi vrlo dobro poznavati sortu marelice koju uzgaja. Miris, boja i konzistencija provjeravaju se prije berbe. Ovaj test trebao bi vam potaknuti apetit za trenutnu konzumaciju.
Nakon berbe držite plodove na sobnoj temperaturi. Marelice bi trebale biti prozračne da sazriju i da se ne dodiruju. Koristite prvoklasni ukus. Izbjegavaju se tlačne točke.
Bilješka:
Kada kupujete marelice, svakako odaberite zrele. Ako ovo ne uspije, još uvijek su prikladni za pečenje ili sušenje.
savjeti i trikovi
U specijaliziranom prodavaču možete uživati u širokom rasponu različitih pasmina. Kada kupujete, posebno tražite sorte koje se mogu bez problema skladištiti.
FT