Vrijeme žetve
Berba krumpira započinje već u lipnju iskapanjem mladog krumpira. Srednjerani krumpir slijedi otprilike krajem kolovoza. Kasnije sorte mogu se brati do listopada.
također čitati
- Kada je pravo vrijeme za sadnju krumpira u vrtu?
- Prethodno klijati krumpir - vrijedan početak
- Držanje krumpira s lukom - nije tako dobra ideja!
Znakovi zrelosti
S srednje ranim i kasnim krumpirom pričekajte dok listovi krumpira ne umru. Zatim pažljivo iskopate biljku. Ako se krumpir lako ljušti i ne možete prstima trljati kožu gomolja, krumpir je spreman za berbu.
Važno: Ako vaše biljke krumpira pokazuju znakove kasne bolesti, trebali biste odmah početi s berbom gomolja. To sprječava širenje gljive na gomolje i žetva se sprema.
Berite mladi krumpir
Mladi krumpir bere se kad je biljka još zelena. Najkasnije nakon 60 dana, pažljivo iskopajte gomolj i trljajte prst po koži. I ovdje vrijedi: ako koža ostane čvrsta, krumpir je zreo. Mladi krumpir možete čuvati samo nekoliko dana.
Iskopavanje krumpira
Za berbu krumpira potrebna vam je vilica za kopanje koja štiti gomolje od ozljeda. Možete koristiti i posebnu motiku za krumpir ili lopatu.
Vilica za kopanje zabija se u zemlju pored biljke i nanosi se poput poluge. Zatim biljku krumpira izvucite iz zemlje za peteljku. Gomolji se lako mogu ukloniti iz biljke. Također biste trebali pažljivo iskopati zemlju oko biljke, ovdje se skriva i krumpir.
Krumpir ne treba brati odjednom. Sve dok su dobro prekriveni zemljom, mogu neko vrijeme ostati u zemlji. Možete pustiti da se zemlja osuši na gredici kako bi se tlo moglo bolje odvojiti od gomolja. Vrhovi krumpira odlažu se na kompost.
Poredajte krumpir
- Krumpir sa zelenim mrljama se odbacuje. Sadrže otrovni solanin i nisu jestivi niti korisni kao hrana.
- Krumpir sa smeđim mrljama također se odbacuje
- Otprilike 3 cm gomolja možete koristiti kao sjemenski krumpir za sljedeći
Godinu unazad
- Najbolje je odmah jesti krumpir koji je oštećen tijekom berbe
Tako se krumpir pravilno skladišti
Krumpir je najbolje čuvati u mračnoj sobi, to sprječava stvaranje zelenih mrlja. Idealan je ventilirani podrum na temperaturama između 4 i 8 Celzijevih stupnjeva. Toplina (koja pospješuje stvaranje klica) i mraz (koji škrob pretvaraju u šećer) su nepoželjni.
Stalci za krumpir, rešetkaste kutije ili prozračne kutije za povrće prikladni su za skladištenje. Kante ili plastične posude su neprikladne. Truli krumpir uvijek morate riješiti.
savjeti i trikovi
Nakon što krumpir ugine, treba pričekati otprilike 3 tjedna prije berbe. Tada kora može biti još čvršća i krumpir se može duže čuvati.
