Crvena djetelina: profil
- Botaničko ime: Trifolium pratense
- Narodna imena: livadska djetelina, medeni cvijet, poljska djetelina, žudnja bumbara
- Porodica biljaka: mahunarke
- Rod: djetelina
- Porijeklo: domaća biljka
- Rasprostranjenost: Europa, Azija
- Godišnji ili višegodišnji: višegodišnji
- Visina: do 70 cm u kulturi, približno 40 cm u prirodi
- Razdoblje cvatnje: od travnja do listopada
- Cvjetovi: crveni ili ružičasti, do 100 pojedinačnih cvjetova, cvatovi promjera do 2 cm
- Plodovi: mahune duge 2 do 5 mm, smeđe
- Listovi: 3 lista po stabljici, 1,5 do 6 cm, glatkih rubova, bijela mrlja u sredini
- Korijen: korijen, dubok do 2 m
- Razmnožavanje: sjeme, trkači
- Upotreba u kuhinji: klice, cvijeće za salate, čaj
- Upotreba kao ljekovita biljka: Biljni čaj za probleme u menopauzi i menstruaciji
- Koristite kao korisnu biljku: krma, zeleno gnojivo
- Ekološka korist: dobra pčelinja paša
- Toksičnost: nije toksično
- Zimska čvrstoća: apsolutno izdržljiva
- Preferirano mjesto: sunčano do blago sjenovito, hranjivo, umjereno vlažno tlo
Upotreba crvene djeteline u kuhinji
Klice crvene djeteline najčešće se koriste u kuhinji. Uzgajaju se u klijalicama i, poput kresine, jedu kao preljev na kruhu ili u salati. Okus je slabije izražen od okusa kreše.
također čitati
- Crvena djetelina je jestiva - crvena djetelina izvrsno se slaže s ovom hranom
- Ljekovita i korisna biljka livadska djetelina - profil
- Crvena djetelina ima dugo razdoblje cvatnje
Crveni cvjetovi također su jestivi, blagog su okusa i blago aromatični. Dodaju boju cvjetnim salatama i juhama. Koriste se i kao ukras.
Koristiti kao ljekovitu biljku
Crvena djetelina je ljekovita biljka koja se u naturopatiji koristi od davnina. Sadrži niz aktivnih sastojaka koji se, između ostalog, koriste za liječenje upala i povišene razine lipida u krvi.
Jedna od posebnosti crvene djeteline je visok udio biljnih estrogena, koji se obično uzimaju kao čaj ili u obliku kapsula za ublažavanje simptoma menopauze. Do sada, međutim, ne postoje pouzdane studije koje bi zapravo mogle dokazati učinak.
Borba protiv crvene djeteline je teška
Crvenu djetelinu ne bez razloga smatraju vrlo neugodnom korovom u vrtu. Jednom kada se proširi na krevete ili travnjak, teško se može boriti protiv njega.
Ako se želi uzgoj u vrtu, treba osigurati vrlo duboku korijensku barijeru. Osim toga, mahune se ne smiju razvijati iz cvjetova kako bi se spriječilo samosjetvo.
Sigurnije je sijati crvenu djetelinu u lonce za kuhinju. Međutim, moraju biti vrlo duboki zbog dugih korijena slavine. Postoje klijavi uređaji za uzgoj klica, tako da sjetva u vrt nije prijeko potrebna.
Savjeti
Kao i sve biljke iz porodice mahunarki, ni crvena djetelina ne smije se sijati na otvorenom na mjestima na kojima su prethodno stajali drugi predstavnici biljne porodice. Najmanje tri, pa čak i četiri godine, mjesto ne bi trebalo zauzimati mahunarke.
