Ovako izgledaju bukovi
- Voće kapsule
- dva, ponekad i više sjemenki (bukve)
- smeđa
- duga oko 2 cm
Plod bukve je orašasti plod koji se naziva bukva. Sastoje se od grube kapsule načinjene od četiri režnja, u kojima obično rastu dva, ponekad i više sjemenki. Sjeme je trokutasto i ima smeđu ljusku.
također čitati
- Plod obične bukve je blago otrovni bukva
- Cvijet bukve je neupadljiv
- Razmnožavajte bukvu sami od sjemenki bukve
Kapsula je u početku otvorena, ali se nakon oplodnje zatvara i stvrdnjava. Za berbu bukova mora se kapsula otvoriti. Kad padnu, voćne čašice same se otvore i puste sjemenke.
U šumi se razmnožavanje odvija vjevericama i pticama koje transportiraju sjeme na udaljenija mjesta.
U kojoj dobi sazrijevaju plodovi na bukvama?
Mlada stabla bukve još ne rađaju. Stablo bukve ne cvjeta sve dok ne navrši oko 20 godina. Razvija samo plodove u kojima sjeme dozrijeva u dobi od 40 do 80 godina.
Bukva svake godine ne rađa bukve
Posebnost bukve je činjenica da svake godine ne daje bogatu žetvu. Obično svakih pet do osam godina na drvetu raste toliko bukova, da je tlo kasnije potpuno prekriveno. Te se godine nazivaju tovnim godinama, jer su se u prošlosti svinje mogle toviti bukovima.
Sljedećih godina žetva je znatno manja. Na drvetu ponekad uopće ne raste voće.
Plodovi bukve blago su otrovni
Bukovi orašasti plodovi sadrže aktivni sastojak fagin, koji uzrokuje mučninu prilikom konzumiranja. Konji, psi i mačke također ne smiju jesti velike količine bukve. Ptice, šumske životinje i svinje, s druge strane, mogu tolerirati plod.
Toksin se neutralizira zagrijavanjem, prvenstveno prženjem. Tada se bukve mogu sigurno konzumirati.
Upotreba bukovih oraha u kuhinji
Bukovi orasi uvijek su obogaćivali jelovnike ljudi u vrijeme potrebe. Pržena sjemenka samljevena je u brašno ili korištena kao zamjena za kavu.
Pečeni bukovi dobro se slažu s jesenskim salatama ili kao zamjena za ostale orašaste plodove.
Buke razmnožavaju sjemenom
Bukve se vrlo lako mogu razmnožavati sjemenom. Kad sakupite bukve, stavite ih u dupli kotao i bacite sve voće koje pluta. Ostalo voće je sposobno za klijanje.
Bukve treba raslojiti. To znači da se inhibicija klice hladnoćom mora prevladati. To se događa ili izravno u zemlji tijekom zime ili čuvanjem voća u hladnjaku nekoliko tjedana.
Savjeti
Beechnuts sadrži puno ulja. Nekad su se istiskivali, a dobivena tekućina koristila je kao ulje za lampe. U doba potrebe, za kuhanje se koristilo i bukovo ulje.
