Zamrzavanje celera - praktični vodič i savjeti

Zamrzavanje celera - praktični vodič i savjeti

Zamrzavanje celera - postupak korak po korak

Zamrzavanje celera jedna je od lakših vježbi u kuhinji. Nakon što se povrće oljušti, ostatak posla obavlja se bez puno napora. Provedite naše detaljne upute:

  1. Obilno odrežite ostatke korijena na donjem kraju gomolja. U idealnom slučaju, za to biste trebali koristiti oštar, praktičan kuhinjski nož.
  2. Uz to, istim instrumentom uklonite podnožje lišća.
  3. Ogulite celer. Pritom ne biste trebali raditi pretjerano štedljivo - naprotiv. Odvojite otprilike pola centimetra od gomolja. Ponovno je poželjno koristiti oštar nož - polako ćete napredovati s gulilicom i / ili nećete postići željeni rezultat.
  4. Narežite celer na manje komade - kockanje se pokazalo vrijednim.
  5. Komade celera stavite u vrećice za zamrzavanje ili druge posude poput kutija za zamrzavanje. Pazite da ne stavite previše komada u vrećicu (ili limenku). Pojedini komadi trebali bi imati malo prostora. U slučaju vrećica za zamrzavanje, važno je ukloniti višak zraka nakon što ih napunite komadićima celera. Da biste to učinili vrlo brzo, lako i pouzdano, potreban vam je vakuumski brtvilo. Alternativno, možete usisati zrak ustima. Međutim, ovo je napornije. Za pakiranje komada celera bez plastike možete upotrijebiti prikladne naočale ili spremnike od stakla ili nehrđajućeg čelika. Važno je da se pomagala mogu čvrsto zatvoriti.
  6. Zatvorite upotrijebljene spremnike hermetički.
  7. Prenesite vrećice ili limenke komada celera u zamrzivač.

također čitati

  • Zamrzavanje krumpirove juhe - praktične upute i vrijedni savjeti
  • Tako se bere celer i celer
  • Pravilno zamrzavanje bazge - praktični savjeti

Napomena: U sirovom obliku celer se može držati u zamrzivaču do šest mjeseci.

Kuhani celer također se može zamrznuti

Ako nešto ostane od već kuhanog celera, moguće ga je i zamrznuti. Tako se to radi:

  1. Neka se kuhani komadi celera ohlade.
  2. Zatvorite dijelove u dijelovima u hermetički zatvorene spremnike (pogledajte korak 5 u gornjim uputama).
  3. Stavite posude s komadima celera u zamrzivač.

Napomena: U kuhanom obliku celand će se držati tri mjeseca u zamrzivaču.

Savjeti

Nakon odmrzavanja potrebno je samo zagrijati komade celera.

Završna riječ

Zamrzavanje znači da ćete celer dugo pri ruci, na primjer kao sastojak juhe. Kad smo već kod toga: Kombinirajte dijelove celera s kriškama mrkve, narezanim porilukom i peršinom i zamrznite sastojke. Na taj način uvijek su vam na raspolaganju razne zelene juhe.

Vrtni časopis svježine ABC

Kako se voće i povrće može pravilno čuvati kako bi što duže ostalo svježe?

Vrtni časopis svježine ABC kao poster:

  • Ovdje naručite jeftino kao A3 ispis za svoju kuhinju
  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati